Resep Chicken Nugget Bayam Sehat dan Lezat untuk Bekal Anak

Bahan utama:

1. 25 gr bayam, iris halus
2. 275 gr ayam fillet, cincang
3. 35 gr keju cheddar, parut
4. 50 gr tepung roti
5. 2 butir telur
6. 1 sdt garam
7. ¼ sdt lada bubuk
8. 10 gr bawang putih, parut
9. Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

1. Tepung terigu secukupnya
2. Tepung roti secukupnya
3. Putih telur secukupnya

1. Iris halus bayam dan parut keju cheddar, lalu sisihkan.
2. Haluskan ayam fillet menggunakan chopper atau blender, tambahkan tepung roti, telur, bawang putih, garam, dan lada bubuk, kemudian proses hingga tercampur rata.
3. Masukkan bayam dan keju ke dalam adonan ayam, kemudian proses kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak, tuang adonan nugget ke dalamnya, dan kukus selama 30 menit. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan jika diperlukan.
5. Setelah dingin, potong-potong nugget sesuai selera.
6. Baluri potongan nugget dengan tepung terigu.
7. Celupkan nugget ke dalam putih telur.
8. Balur seluruh permukaan nugget dengan tepung roti.
9. Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Resep chicken nugget bayam ini cocok banget buat bekal anak sekolah atau camilan keluarga. Selamat mencoba di rumah!