Resep Creamy Chicken Meatballs, Bisa Bikin Berat Badan Anak Naik!

Berikut bahan-bahan yang perlu Mama siapkan untuk membuat creamy chicken meatballs:

• Bahan membuat meatballs:

  • 300 gram paha ayam yang sudah di haluskan.

  • 1 butir telur ayam.

  • 2 sendok makan tepung roti.

  • 1 sendok makan tepung maizena.

  • 1 sendok teh bubuk bawang putih.

  • 1 sendok teh garam.

  • Parutan keju (sesuai selera).

• Bahan membuat saus:

  • 2 sendok makan margarin.

  • 1/2 bawang bombai yang sudah dipotong kecil-kecil.

  • 1 sendok makan tepung terigu.

  • 110 ml susu fullcream.

  • 1 sendok teh bawang putih bubuk.

  • 1 sendok teh kaldu ayam.

  • 1/2 sendok teh pala bubuk.

  • 1 sendok teh lada bubuk.

  • Parsley (sesuai selera).

  • Keju (sesuai selera),

Berikut cara membuat creamy chicken meatballs:

• Membuat meatballs:

  1. Campurkan semua bahan bakso ayam dalam mangkuk (ayam yang sudah dihaluskan, telur, tepung roti, bawang putih, garam, tepung maizena, dan keju).

  2. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung. Jika terlalu lembek, bisa tambahkan sedikit tepung roti lagi.

  3. Bentuk bulat-bulat kecil sesuai ukuran gigitan anak.

  4. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu goreng atau tumis meatballs hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

• Membuat saus creamy:

  1. Dalam wajan, lelehkan mentega lalu tumis bawang putih hingga harum.

  2. Tuang susu dan krim kental, aduk rata sambil terus dimasak dengan api kecil.

  3. Masukkan keju, garam, dan merica. Aduk hingga keju meleleh.

  4. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus, aduk hingga tekstur creamy terbentuk.

  5. Masukkan meatballs ke dalam saus creamy. Aduk pelan agar seluruh bagian bola daging terlapisi saus.

  6. Masak bersama selama 3–5 menit agar rasa meresap.

Paha ayam merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh anak.

Dibandingkan dada ayam, bagian paha mengandung lebih banyak lemak sehat yang bermanfaat untuk menambah asupan kalori, terutama bagi anak yang sulit naik berat badan.

Selain itu, paha ayam kaya akan zat besi dan zinc yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan memperkuat daya tahan tubuh.

Teksturnya yang empuk dan rasanya yang gurih juga membuatnya lebih mudah dikonsumsi dan disukai oleh anak-anak.

Nah, itulah resep creamy chicken meatballs yang bisa jadi camilan kesukaan anak. Selamat mencoba resepnya ya, Ma!