- 200 gram tahu putih, haluskan
- ½ cangkir wortel parut
- ½ cangkir bayam cincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
9 Resep Makanan Bergizi untuk Balita dengan Bahan Utama Tahu
Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tahu juga memiliki nilai gizi yang tinggi, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh balita.
Dengan variasi menu tahu yang sehat, si Kecil akan mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk pertumbuhannya. Tak hanya sehat, semua resep tahu ini juga mudah Mama siapkan di rumah.
Berikut Popmama.com telah menyiapkan 9 resep makanan bergizi untuk balita dengan bahan utama tahu. Yuk simak!
1. Resep tahu bola sayuran
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola tahu hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan dengan saus favorit anak.
2. Resep sup tahu
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- ½ wortel, potong dadu kecil
- ½ labu siam, potong dadu kecil
- ½ jagung manis, pipil
- 2 gelas kaldu sayuran
- 1 sdt minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci, tumis wortel, labu siam, dan jagung selama beberapa menit.
- Tambahkan kaldu sayuran, biarkan mendidih.
- Masukkan tahu dan rebus hingga sayuran matang.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan hangat.
3. Resep nugget tahu
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, haluskan
- ½ cangkir tepung roti
- 1 butir telur, kocok lepas
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tahu, tepung roti, garam, dan merica dalam mangkuk.
- Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi nugget.
- Celupkan nugget dalam telur kocok.
- Gulingkan nugget dalam tepung roti hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng nugget hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan dengan saus tomat.
4. Resep tahu dengan saus kacang
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus kacang
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tahu, aduk hingga tahu kecokelatan.
- Tuangkan kecap manis dan saus kacang, aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan hangat.
5. Resep tahu goreng saus tomat
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga terbentuk pasta kental.
- Celupkan tahu dalam pasta maizena.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kecokelatan.
- Campurkan saus tomat, saus sambal, dan gula dalam mangkuk.
- Masukkan tahu goreng ke dalam mangkuk, aduk rata hingga terbalut saus.
- Sajikan hangat.
6. Resep tahu isi sayuran
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- ½ wortel, potong dadu kecil
- ½ kentang, potong dadu kecil
- ½ labu siam, potong dadu kecil
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus wortel, kentang, dan labu siam hingga matang.
- Haluskan tahu dalam blender atau food processor.
- Campurkan tahu halus, tepung terigu, garam, dan merica dalam mangkuk.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan, letakkan sayuran rebus di tengahnya, rapatkan adonan menjadi bola.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan hangat.
7. Resep tahu tumis buncis
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- ½ cangkir buncis, potong-potong
- 1 wortel, iris tipis
- ½ bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- Minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tahu, tumis hingga tahu kecokelatan.
- Tambahkan buncis dan wortel, aduk rata.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, dan garam secukupnya.
- Masak hingga sayuran matang.
- Sajikan hangat.
8. Resep tahu panggang dan sayuran
Bahan-bahan:
- 200 gram tofu, potong dadu
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 brokoli, dipotong menjadi kuntum kecil
- 1 paprika merah, potong dadu
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Campur tofu dengan kecap asin dan saus tiram (jika digunakan) dalam sebuah mangkuk.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis wortel, brokoli, dan paprika merah selama beberapa menit hingga sedikit lunak.
- Tambahkan tofu yang telah dicampur ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
- Pindahkan campuran tofu dan sayuran ke dalam loyang panggang. Panggang selama sekitar 20-25 menit atau hingga tofu kecoklatan.
- Angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
9. Resep tahu kuah tomat
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu sutra, potong dadu kecil
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 gelas kaldu sayuran
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt gula
- 1 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- Daun seledri atau daun bawang, iris halus (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan potongan tomat, aduk rata dan masak selama beberapa menit sampai tomat menjadi lembut.
- Tambahkan tahu sutra dan kaldu sayuran. Bumbui dengan garam, gula, dan saus tomat. Aduk rata.
- Biarkan kuah mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama sekitar 10-15 menit atau sampai tahu benar-benar matang dan kuah sedikit mengental.
- Angkat tahu kuah tomat dari api. Jika diinginkan, taburi dengan daun seledri atau daun bawang iris halus sebelum disajikan.
Nah itulah 9 resep makanan bergizi untuk balita dengan bahan tahu. Dengan menggunakan tahu sebagai bahan utama dalam resep makanan bergizi untuk balita, Mama dapat memberikan variasi yang sehat dan lezat dalam menu hariannya.
Jadikan proses makan menjadi menyenangkan dengan hidangan-hidangan ini, dan pastikan si Kecil mendapatkan asupan gizi yang cukup setiap hari, ya Ma!
