- 300 gr ikan tenggiri segar
- 1 centong nasi putih
- 1 butir telur ayam
- Wortel parut secukupnya
- 5 sdm tepung tapioka
- 2 sdm santan kental
- Bawang putih goreng & bawang merah goreng secukupnya
- Garam & kaldu bubuk secukupnya
Resep Otak-Otak Ikan Campur Nasi, Solusi Camilan Sehat yang Sat-set
1 min read
Intinya Sih
Resep otak-otak ikan campur nasi ditawarkan sebagai camilan praktis untuk anak yang pilih-pilih makan atau bosan dengan nasi putih.
Hidangan ini memadukan ikan tenggiri, nasi putih, telur, wortel, dan santan, sehingga terasa gurih, mengenyangkan, serta tinggi protein.
Otak-otak dapat dijadikan stok camilan beku; setelah direbus, penyimpanannya di freezer maksimal dua minggu karena mengandung nasi.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Terkadang si Kecil bosan dengan tampilan nasi putih, ya nggak Ma?
Untuk menyiasatinya, Mama bisa menyajikan hidangan yang menggabungkan lauk dan karbohidrat sekaligus bisa menjadi solusi paling praktis.
Jangan risau, Ma!
Resep otak-otak ikan campur nasi ala akun Instagram @reniaprilliani ini hadir sebagai camilan sat-set yang lezat dan kaya gizi.
Dibuat dari perpaduan ikan tenggiri segar, nasi putih, telur, wortel, dan santan gurih. Otak-otak ini tak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan!
Tentunya anak mama tidak akan tahu bahwa di dalamnya ada nasinya, lho! Penasaran bagaimana cara membuatnya? Sudah Popmama.com rangkum resep otak-otak ikan campur nasi khusus untuk Mama.
Otak-otak Ikan Campur Nasi
Indonesia Cuisine,
4.7/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 2-3 Portion |
Bahan-bahan Membuat Otak-otak Ikan Campur Nasi
Cara Membuat Otak-otak Ikan Campur Nasi
| Haluskan bahan | Haluskan ikan tenggiri, telur, wortel parut, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng ke dalam blender. Hingga menjadi adonan yang lembut. Masukkan nasi putih, lalu blender kembali sebentar hingga tercampur rata. |
| Campur adonan | Tambahkan garam, kaldu bubuk, santan, dan tepung tapioka. Aduk rata menggunakan sendok hingga adonan kalis dan siap dibentuk. |
| Rebus adonan otak-otak | Panaskan minyak secukupnya dalam wajan menggunakan api kecil. Goreng otak-otak yang sudah direbus hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. |
| Sajikan hangat | Tata otak-otak ikan di atas piring saji dan sajikan selagi hangat untuk si Kecil! |
Ma, resep ini juga bisa jadi ide camilan beku untuk anak, lho. Cara membuatnya sama, namun Mama perlu perhatikan cara penyimpanannya.
Ketika Mama menyimpannya di freezer. Pastikan otak-otak yang sudah direbus disimpan hingga maksimal 2 minggu karena mengandung nasi.
Lewat resep otak-otak ikan campur nasi ini, Mama bisa memberikan hidangan tinggi protein yang lezat dan bikin kenyang tanpa repot!
Yuk, re-cook resep praktis ini untuk stok camilan anak mama di rumah!
