Siomay bisa menjadi pilihan camilan sehat yang mudah disiapkan di rumah, Ma.
Dibandingkan siomay yang dijual di luar, membuat sendiri memungkinkan Mama memilih bahan berkualitas, menambahkan sayuran dan mengatur bumbu agar sesuai selera keluarga.
Camilan ini juga bisa menjadi sarana memperkenalkan anak pada makanan sehat, lho.
Berikut Popmama.com bagikan resep siomay homemade yang bisa Mama coba di rumah. Disimak ya!
Berikut bahan-bahan membuat siomay homemade yang bisa Mama siapkan:
500 gram ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
200 gram labu siam, diparut dan diperas airnya
1 butir putih telur
3 sendok makan tepung tapioka
5 siung bawang putih, sudah diparut halus
2 batang daun bawang, diiris tipis
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Mama bisa membuat siomay homemade dengan langkah-langkah berikut ini:
Campurkan ikan tenggiri, labu siam, putih telur, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Ambil adonan, bentuk bulat, letakkan di daun pisang atau cetakan kukusan yang dioles minyak.
Panaskan air di panci kukusan hingga mendidih.
Cetak adonan siomay, dan kukus siomay selama 15–20 menit hingga matang.
Sajikan hangat dengan saus kacang, kecap, sambal, atau sayuran kukus.
Ikan tenggiri bukan hanya lezat, tapi juga sangat bermanfaat untuk tumbuh kembang anak lho, Ma.
Kandungan protein tinggi dalam ikan ini membantu pembentukan otot, tulang, dan jaringan tubuh anak agar tumbuh sehat dan kuat.
Selain itu, ikan tenggiri kaya akan asam lemak omega-3, nutrisi penting yang mendukung perkembangan otak, meningkatkan daya ingat, dan kemampuan belajar si kecil.
Tidak hanya itu, ikan tenggiri juga mengandung vitamin B kompleks yang membantu produksi energi dan menjaga kesehatan saraf anak.
Mineral seperti selenium dan fosfor dalam ikan ini berperan penting untuk tulang yang kuat dan sistem kekebalan tubuh yang optimal.
Pilih ikan tenggiri segar dengan ukuran sedang agar kandungan merkuri tetap rendah dan aman dikonsumsi secara rutin oleh anak.
Dengan rutin memasukkan ikan tenggiri ke menu harian, Mama tidak hanya menghadirkan cita rasa yang disukai anak, tetapi juga memastikan kebutuhan nutrisi penting untuk pertumbuhan dan kecerdasan mereka terpenuhi.
Nah, itulah resep siomay homemade yang praktis dan pastinya enak disajikan sebagai camilan anak. Selamat mencoba!