Resep Telur Gemuk Kuah Santan Tomat, Bikin Berat Badan Anak Naik!

Berikut daftar bahan-bahan yang Mama harus siapkan untuk membuat telur gemuk kuah santan tomat:

• 2 butir telur bebek

• 3 siung bawang putih, diiris tipis

• 3 siung bawang merah, diiris tipis

• Bawang bombai

• 1 buah tomat, diblender halus

• 1 sdm kaldu ayam non-MSG

• Santan secukupnya (bisa gunakan santan kental sesuai selera)

• 1 lembar daun salam

• 1 batang serai, digeprek

• 1 ruas jahe, digeprek

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.

2. Masukkan serai, daun salam, dan jahe. Tumis kembali hingga bumbu matang dan wangi.

3. Tambahkan tomat yang sudah diblender, aduk rata.

4. Tuangkan santan secukupnya, aduk perlahan.

5. Tambahkan kaldu ayam non-MSG, aduk hingga tercampur merata.

6. Masukkan 2 butir telur bebek, biarkan matang dalam kuah hingga mendidih dan mengental.

7. Taburkan daun bawang dan telur gemuk kuah santan tomat siap disajikan.

Telur bebek ternyata mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh anak lho, Ma.

Kandungan lemak sehatnya juga bisa membantu menambah asupan kalori, cocok banget untuk anak yang sedang dalam masa peningkatan berat badan.

Selain itu, telur bebek kaya akan vitamin A dan zat besi yang bermanfaat untuk kesehatan mata, daya tahan tubuh, dan mencegah anemia.

Dengan rasa yang lebih gurih dan tekstur padat, telur bebek bisa jadi pilihan lauk yang bisa meningkatkan nafsu makan anak.

Nah, itulah rangkuman informasi resep telur gemuk kuah santan tomat yang enak dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba resep ini, Ma!