Resep Ayam Panggang Istimewa untuk Sajian di Hari Natal
Yuk membuat sendiri menu istimewa ini untuk keluarga tercinta, Ma
24 Desember 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hari Natal sudah di depan mata, ini berarti waktu istimewa untuk bisa berkumpul dengan keluarga besar pun sebentar lagi datang.
Di hari tersebut, sajikan menu-menu spesial yang enak dan disukai oleh seluruh anggota keluarga, Ma. Salah satu menu yang bisa Mama hidangkan yakni ayam panggang istimewa.
Selain bisa dibuat sendiri di rumah, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya juga mudah ditemukan, lho. Cek yuk selengkapnya di Popmama.com.
Resep ayam panggang istimewa
Bahan-bahan:
- Ayam utuh 1 ekor, belah dua melebar dan jangan sampai putus
- Air jeruk lemon ½ sendok makan
- Garam secukupnya
- Serai 2 tangkai, memarkan
- Daun jeruk 7 lembar
- Kecap manis 2 sendok makan
- Gula merah 1 sendok makan
- Air matang 500 ml
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- Cabai merah 4 buah
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1 sendok teh
- Lengkuas 2 cm
- Jahe 2 cm
- Tomat 1 buah
Cara membuatnya
- Tusuk-tusuk ayam, lumuri seluruh bagiannya dengan campuran air jeruk dan garam. Diamkan selama minimal 30 menit
- Panas minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk di api sedang. Aduk-aduk sampai bumbu matang dan tercium aroma harum
- Masukkan ayam, aduk terus sampai kulit ayam berubah warna
- Tambahkan kecap, garam, gula dan air. Rebus sampai air dan bumbu meresap sempurna dalam daging ayam
- Setelah itu, panggang ayam dengan diolesi sisa bumbu terlebih dahulu. Jika suka, tambahkan kecap secukupnya
- Panggang jika berwarna cokelat matang, sajikan dengan nasi hangat, selada dan irisan ketimun
Hidangan istimewa ini bisa Mama sajikan juga dengan sambal dan juga taburan bawang goreng jika suka, Ma. Mudah membuatnya, bukan? Yuk segera dicoba!
Baca Resep Lainnya:
