Tika Bravani Bagikan Resep Jus Pakcoy, Ini Dia Manfaatnya!

Mengutip dari akun Instagram @tikabravani, istri dari Dimas Aditya ini membagikan resep jus sehat dari pakcoy. 

Dalam unggahannya Tika menyebutkan jus pakcoy tersebut diberi tambahan tomat, nanas, lemon, dan sedikit madu. 

Selain lezat, jus pakcoy dengan tambahan sayur dan buah lainnya ini kaya akan manfaat. Apalagi jika jus dikonsumsi secara rutin.

Menurut Tika, kulit wajah dan tubuhnya menjadi lebih lembap, badan lebih segar dan rileks. Lalu yang paling penting, daya tahan tubuh semakin meningkat. 

Pakcoy merupakan sayuran yang kaya akan kandungan serat. Selain itu, pakcoy mengandung vitamin dan mineral lain.

Termasuk fosfor, zinc, natrium, tembaga, mangan, selenium, niasin, folat, kolin, beta-karoten, dan juga vitamin K.

Mengutip MedicalNewsToday, pakcoy menempati urutan ke-6 pada Indeks Kepadatan Nutrisi Agregat (ANDI). 

Indeks tersebut tidak hanya menilai makanan berdasarkan kandungan vitamin dan mineralnya saja, tetapi juga dari kandungan fitokimia atau sejenis antioksidan.

Jadi, kandungan nutrisi dalam pakcoy memang sangat tinggi sehingga bermanfaat bagi kesehatan. 

Pakcoy mengandung zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, zinc, dan vitamin K. Semua kandungan nutrisi tersebut berkontribusi untuk membangun serta memelihara struktur dan kekuatan tulang.

Dalam hal ini, zat besi dan zinc berperan penting dalam produksi dan pertumbuhan kolagen. Sedangkan fosfor dan kalsium baik untuk struktur tulang.

Tak hanya itu, pakcoy juga mengandung vitamin K yang dapat membantu jaga keseimbangan kalsium dalam tulang sehingga mengurangi risiko patah tulang.

Pakcoy memiliki khasiat anti kanker tertentu. Hal ini karena pakcoy mengandung folat.

Folat berperan dalam produksi dan perbaikan DNA sehingga dapat mencegah pembentukan sel kanker akibat mutasi pada DNA.

Pakcoy juga mengandung vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten. Nutrisi ini memiliki sifat antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Tidak hanya itu, pakcoy mengandung mineral selenium. Selenium dapat mendetoksifikasi beberapa senyawa penyebab kanker, mencegah peradangan, dan menurunkan laju pertumbuhan tumor.

Mengonsumsi pakcoy secara rutin dapat menurunkan tekanan darah secara alami karena mengandung kalium, kalsium, dan magnesium.

Menurut sebuah artikel dalam American Journal of Clinical Nutrition, orang yang mengonsumsi makanan kaya kalium setiap hari dapat bantu menurunkan tekanan darah. 

Tekanan darah tinggi merupakan gangguan kesehatan yang perlu dihindari. Hal ini karena tekanan darah tinggi (hipertensi) dapat memicu beragam penyakit, seperti penyakit jantung koroner dan stroke, gagal jantung, hingga gagal ginjal. 

Kandungan folat, kalium, vitamin C, vitamin B-6, dan kadar kolesterol yang rendah dalam pakcoy dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Bahkan, sebuah Studi Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional (NHANES) yang diterbitkan tahun 2011 menemukan adanya risiko penyakit kardiovaskular pada orang yang mengonsumsi terlalu banyak natrium dan tidak cukup kalium.

Jadi, konsumsilah pakcoy untuk mengurangi risiko penyakit jantung karena kaya akan kalium yang bermanfaat. 

Selain itu, vitamin B-6 dan folat pada pakcoy dapat mencegah penumpukan senyawa yang dikenal sebagai homosistein. Kelebihan homosistein di dalam tubuh bisa merusak pembuluh darah dan berujung pada gangguan jantung.

Pakcoy mengandung selenium yang ditemukan dapat meningkatkan respon imun terhadap infeksi. Dengan cara merangsang produksi sel-sel baik dalam tubuh yang dapat mengidentifikasi dan membunuh bakteri atau virus. 

Tak hanya menciptakan kekebalan tubuh dengan baik, nutrisi dalam pakcoy juga bagus untuk kesehatan kulit. Hal ini karena pakcoy diperkaya dengan vitamin C.

Vitamin C merupakan nutrisi penting yang memiliki sifat antioksidan sehingga dapat membantu mencegah kerusakan kulit akibat sinar matahari, polusi, dan asap.

Vitamin C juga dapat meningkatkan kemampuan kolagen untuk menghaluskan kerutan dan memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan.

Itulah resep olahan pakcoy dan penjelasan singkat mengenai manfaat konsumsi pakcoy. Semoga informasinya dapat berguna, ya.