Citarasa Jamu dengan Sentuhan Modern, Jahe Berpadu Taburan Red Velvet!

Sebagai informasi, Seri Kreasi Kaya Rasa hadir sebagai kreasi artisan tahunan dari Chatime Atealier dengan hasil alam Indonesia pilihan. Ini menawarkan pengalaman minum untuk penggemar merek tersebut dengan memadukan minuman dari Chatime Atealier.

Kali ini kehangatan jahe dari Acaraki The Art of Jamu menjadi pilihannya. Acaraki sendiri merupakan sebuah merek jamu dengan teknik penyeduhan yang kontemporer.

Lany Cucu, General Manager Marketing F&B Indonesia mengungkapkan, kolaborasi ini ingin menjadikan jamu sebagai gaya hidup anak muda.

"Kita juga ingin mengajak anak muda untuk melestarikan kekayaan rempah Indonesia dan menikmati tradisi rempah lokal," kata Lany saat peluncuran kolaborasi di kawasan Jakarta Selatan, Jumat (7/9/2024).

Kolaborasi tersebut menghasilkan dua menu yakni Apple Ginger Cream dan Ginger Milky Latte. Untuk menu pertama yakni Apple Ginger Cream adalah merupakan kombinasi lembut dari jahe bubuk Acaraki, mousse, potongan apel yang manis, dan red velvet crumble sebagai topping.

Sementara Ginger Milky Latte merupakan kombinasi lembut dari mousse, jahe bubuk Acaraki, pulp atau sari kelapa, dan gula merah. Menu ini disajikan dalam dua pilihan yaitu hangat maupun dingin.

Sementara itu Jony Yuwono, Founder Acaraki The Art of Jamu mengatakan kalau ia ingin memperkenalkan kembali nilai dan makna jamu sebagai bagian dari gaya hidup sehat masyarakat.

"Demi menyambung rantai doa dari hulu sampai ke hilir, kami mengawal perjalanan bahan jahe kami dari para petani di berbagai pelosok Indonesia," ungkapnya.

Untuk menghasilkan minuman yang kaya akan rasa ini, di mana jahe masih tetap terasa dipadukan dengan sirup hingga krim. Rahasianya yakni dipadukan tiga jenis jahe yakni jahe emprit, jahe merah dan jahe gajah.

Ketiganya memiliki kekhasan masing-masing misalnya jahe emprit dengan rimpang kecil dan ramping berwarna putih kekuningan, memberikan rasa pedas dengan aroma yang lembut.

Jahe merah memiliki rimpang berwarna merah kemerahan yang intens, menambahkan sentuhan pedas hangat yang khas serta aroma yang tajam. Kemudian jahe gajah, dengan aroma kuat dan rasa yang cenderung ringan, memberikan dimensi berbeda.

Sebagai bagian dari budaya dan tradisi Indonesia, jahe telah lama menjadi komponen penting dalam dunia kuliner. Penggunaan jahe dalam kolaborasi ini membawa variasi rasa yang unik dan kompleks.

Popmama.com sudah merasakan dan diajak untuk membuat sendiri dua menu tersebut. Misalnya untuk Apple Ginger Cream yang paling menarik adalah perpaduan segar sirup apel, gula dan krim lembut dengan red velvet crumble.

Paduan itu menciptakan cita rasa manis, segar dan ada rasa hangat jahe yang khas di tenggorokan hingga sampai ke hidung.

Sementara untuk Ginger Milky Latte, rasa susu dan krim lebih kuat. Minuman ini dipadukan dengan palm sugar cair yang manis dan khas Indonesia. Rasa jahe di minuman Ginger Milky Latte tidak sekuat dibandingkan menu Apple Ginger Cream.

Itulah tadi paduan jahe di minuman Chatime Atealier, enak dan segar. Semoga menjadi rekomendasi terbaru minuman kekinian yang bisa dicicipi nih!