10 Daftar Makanan untuk GERD yang Aman dan Bikin Perut Nyaman

Penderita GERD memang harus menghindari buah sitrus seperti jeruk atau lemon, tetapi bukan berarti kamu tidak bisa menikmati buah segar lainnya. 

Mengutip Johns Hopkins Medicine, buah-buahan dengan tingkat keasaman rendah sangat direkomendasikan karena cenderung memiliki sifat basa yang aman bagi lambung. Berikut adalah daftar buah yang bisa kamu nikmati dengan tenang:

• Pisang

• Melon

• Semangka

• Apel

• Pepaya

Sayuran secara alami rendah lemak dan rendah gula, dua faktor penting yang membuatnya ampuh dalam menekan produksi asam lambung berlebih di dalam perut. 

Dilansir dari Healthline, kamu bisa mulai memperbanyak konsumsi daftar sayuran ramah lambung di bawah ini:

• Brokoli

• Buncis

• Bayam

• Kembang kol

• Mentimun

• Asparagus.

Untuk menemani sayuran segar, kamu tentu membutuhkan sumber energi utama yang mengenyangkan. Sebagai pengganti karbohidrat sederhana, beralihlah ke karbohidrat kompleks. 

Dikutip dari Cooper Health, asupan kaya serat ini mampu menyerap cairan asam lambung berlebih di dalam perut sekaligus menahan rasa lapar lebih lama. Pilihan karbohidrat kompleks yang lezat meliputi:

• Oatmeal (gandum utuh)

• Beras merah

• Roti gandum

• Ubi jalar rebus atau panggang.

Dari sumber karbohidrat, mari kita melangkah sejenak ke deretan bumbu dapur. Ada satu rimpang ajaib yang sejak zaman leluhur kita sudah dikenal sebagai pahlawan bagi kesehatan pencernaan, yaitu jahe. 

Mengutip dari Johns Hopkins Medicine, jahe memiliki sifat anti-inflamasi alami yang sangat luar biasa. Mengonsumsinya adalah salah satu perawatan alami terbaik untuk mengatasi heartburn dan meredakan iritasi gastrointestinal. 

Kamu bisa menikmati jahe dengan cara merebusnya menjadi minuman hangat yang menenangkan, atau mengirisnya kecil-kecil sebagai bumbu penguat cita rasa masakan.

Tidak lengkap rasanya membicarakan jahe tanpa menyertakan kerabat dekatnya yang berwarna kuning cerah ini. Kunyit juga merupakan rempah yang sangat diandalkan dalam berbagai pengobatan tradisional. 

Kandungan kurkumin di dalamnya terkenal sangat ampuh dalam meredakan peradangan pada dinding lambung dan kerongkongan yang terluka akibat gerusan asam. 

Rutin menikmati seduhan air kunyit hangat, atau menjadikannya bumbu dasar kuah kuning pada masakan laukmu, bisa menjadi tameng alami pelindung saluran pencernaan yang sangat efektif.

Bagi kamu para pencinta lauk hewani, pesisir laut menawarkan pilihan protein yang sangat ramah bagi lambungmu. Dikutip dari Gerd Help, penderita GERD sangat disarankan untuk mengonsumsi protein tanpa lemak. 

Seafood cenderung mudah dicerna oleh usus, asalkan diolah dengan benar dan tidak digoreng dengan metode deep-fried yang menyerap banyak minyak. Pilihan hidangan laut yang aman dan lezat meliputi:

• Ikan salmon panggang

• Ikan tuna kukus atau rebus

• Ikan kod

• Udang rebus tanpa saus pedas.

Ingin sumber protein yang lebih praktis, ekonomis, dan selalu tersedia di kulkas? Telur adalah jawabannya. Bahan makanan ini sangat fleksibel untuk diolah kapan saja.

Namun, laman Healthline memberikan sebuah catatan penting bagi penderita GERD: sebaiknya konsumsi bagian putih telurnya saja.

Kuning telur diketahui mengandung kadar lemak yang cukup tinggi, sehingga berpotensi memicu katup esofagus mengendur dan menyebabkan cairan asam lambung kembali naik.

Bergeser dari protein hewani menuju sumber protein nabati, kita bertemu dengan lauk merakyat yang selalu bisa diandalkan. 

Tekstur tahu yang sangat lembut menjadikannya makanan yang luar biasa bersahabat dengan dinding lambung yang sedang sensitif atau meradang. 

Tahu menawarkan asupan protein yang cukup tinggi dengan kadar lemak yang sangat minim. Lauk ini bisa menjadi penekan asam lambung yang ideal, asalkan kamu mengolahnya dengan cara direbus, dikukus, ditim, atau disajikan dalam mangkuk sup bening yang hangat.

Tentu saja, teman setia tahu yang satu ini tak boleh luput dari daftar belanjaanmu. Sebagai makanan tradisional kebanggaan Nusantara, tempe menyimpan sejuta manfaat berkat proses fermentasinya. 

Proses alami ini justru menghasilkan enzim baik yang sangat mudah diterima oleh usus dan ramah bagi pencernaan yang bermasalah. 

Pastikan kamu memasaknya secara bijak, misalnya dengan dipanggang, dibacem ringan, atau ditumis menggunakan sesendok teh minyak zaitun agar nutrisinya terjaga tanpa memicu iritasi lambung.

Terakhir, sebagai penutup hari atau pelengkap sarapan, kita memasukkan si manis yang kaya akan manfaat penyembuhan ini. 

Ketika kerongkongan terasa kering, perih, dan terbakar akibat sisa asam lambung yang nekat naik, madu bisa bertindak sebagai pelumas alami. 

Teksturnya yang kental menempel dan melapisi dinding esofagus, sementara sifat antibakteri di dalamnya bekerja keras meredakan peradangan. 

Mencampurkan satu sendok makan madu murni ke dalam segelas air hangat bisa menjadi rutinitas pagi atau malam yang sangat merilekskan perutmu.

Nah, itulah pembahasan mengenai 10 daftar makanan untuk GERD. Semoga bermanfaat!