Resep dan Cara Membuat Es Sarang Burung, Cocok untuk Menu Buka Puasa!
Berbuka puasa dengan minuman yang menyegarkan
26 Februari 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Es sarang burung merupakan salah satu minuman khas Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Minuman ini memberikan sensasi yang menyegarkan sehingga cocok untuk menjadi menu berbuka puasa. Selain itu, membuat minuman ini cukup mudah dengan bahan yang sederhana.
Es sarang burung terdiri dari agar-agar yang dilengkapi dengan buah lengkeng, biji selasih dan lainnya.
Berikut ini Popmama.com berikan resep dan cara membuat es sarang burung, cocok untuk menu buka puasa.
Simak berikut ini ya, Ma!
1. Bahan-bahan untuk membuat es sarang burung
- 1 bungkus agar-agar plain
- 600 gram gula pasir
- 600 ml air
- 1 kaleng lengkeng
- 3 sdm biji selasih atau chia seed
- Sirup gula
- Es batu secukupnya
2. Cara membuat es sarang burung
- Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang.
- Masukkan agar-agar plain, tambahkan 600 ml air dan gula, masak hingga mendidih, lalu dinginkan hingga mengeras.
- Siapkan parutan keju, lalu serut agar-agar dengan bentuk memanjang seperti mi.
- Siapkan gelas, lalu masukkan agar-agar yang sudah diparut, tambahkan lengkeng, dan biji selasih.
- Tambahkan sirup gula dan es batu secukupnya, es sarang burung siap disajikan.
Nah itulah resep dan cara membuat es sarang burung, cocok untuk menu buka puasa. Selamat mencoba di rumah ya, Ma!
Baca juga:
