Resep Kacang Goreng Bawang untuk Natal, Dijamin Kriuk dan Gurih
Kacang bawang dengan daun jeruk, enaknya bikin nagih!
24 Desember 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Natalan tinggal menghitung hari, tak akan sampai seminggu lagi kamu yang merayakannya akan mulai mempersiapkan hari tersebut.
Popmama.com ada sebuah pertanyaan, sudahkah kamu memiliki camilan kacang goreng di rumah?
Kacang goreng adalah makanan keluarga yang memiliki sejarah turun-temurun sebagai pemersatu hari perayaan di berbagai daerah di Indonesia.
Bahkan di Manado Sulawesi Utara, kacang goreng sempat menjadi salah satu bisnis yang bagus di tahun 2001. Terutama menjelang hari raya, karena semua orang suka dengan kacang goreng.
Oke, kalau begitu Popmama.com akan berikan resep kacang goreng menyambut Natal yang enak banget nih dari salah satu Mama yang merayakannya. Simak resep berikut ini!
1. Siapkan bahan-bahannya agar berhasil
- 1 Kilogram kacang tanah yang telah dibersihkan kulitnya.
- 3 buah santen kemasan isi 65 ml.
- 7 siung bawang putih (dihaluskan).
- 1 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 gelas air putih.
- 10 buah bawang putih yang telah diiris tipis sebagai topingnya.
- 20 lembar duan jeruk yang telah diiris kecil-kecil.
2. Cara membuat kacang goreng
Pertama-tama kacang dicuci sampai bersih untuk menghilangkan kotoran dari pasar. Setelah itu campurkan 1 Kg kacang, 3 buah santan kemasan, 7 siung bawang putih yang telah dihaluskan, 1 1/2 sendok teh garam dan juga air secukupnya pada sebuah wadah, lalu aduk hingga merata. Setelah itu diamkan hingga 20 menit.
Sembari menunggu adonan kacang, mari kita panaskan minyak. Setelah minyak panas dan kacang siap, goreng kacang yang telah dibumbui tadi dengan api kecil. Goreng dengan metode sesekali mengaduknya agar tingkat kematangannya merata dan tidak gosong pada satu sisi saja.
Bila warna kacang sudah hampir menguning masukkan irisan daun jeruk dan juga irisan bawang putih yang telah dipersiapkan. Goreng sembari diaduk sampai paling lama lima menit.
Lalu angkat serta ditiriskan, dan kacang goreng natalan siap untuk dikemas dalam toples untuk perayaan Natal.
3. Kunci keberhasilan
Letak kunci keberhasilan dari pembuatan resep ini ada pada, pemakaian santan sebagai pembuat rasa gurih dan juga pemakaian toping daun jeruk yang menambah aroma pembeda dalam kudapan kali ini.
Oh iya Ma, tidak lupa juga diperkuat melalui teknik penggorengan dengan sesekali diaduk agar tingkat kematangan kacang merata dan tidak gosong.
Kalau teknik menggorengnmu kurang baik akan membuat menjadi tidak kriuk saat disantap.
Demikian resep dari Mama Siwi, salah satu narasumber kami yang sudah sangat baik membagikan resep kacang untuk Natalnya. Selamat mencoba.
Baca juga:
- Enaknya Meledak! Resep Ayam Petasan a la Restoran Hotel
- Rahasia dan Resep Bolu Hijau
- Resep Viral di TikTok yang Suka Dicoba Anak Remaja
