Resep Serabi Kuah Gula Merah, Jajanan Tradisional yang Enak Banget

Buatnya gampang dan rasanya enak banget

24 Agustus 2021

Resep Serabi Kuah Gula Merah, Jajanan Tradisional Enak Banget
Instagram.com/belajar.baking
Bima Bintoro
Bima Bintoro

Kalau kamu suka sana camilan manis, wah pas banget nih Ma. Ya, betul serabi kuah gula merah. 

Orang Indonesia sudah familiar sekali dengan rasa manis camilan Lie ang satu ini. 

Memang mencari pedagangnya sekarang ini sudah semakin langka, tapi kamu nggak perlu kecil hati, karena kamu bisa membuatnya sembari belajar baking tentunya donk Ma. 

Mengutip dari akun instagram @belajar.baking, Popmama.com akan pandu kamu bikin serabi kuah gula merah yang enak tapi juga simpel bin menyenangkan untuk dibuatnya nih Ma. Simak ya. 

Bahan utama:

  • 150 gram tepung terigu.
  • 50-60 gram tepung beras.
  • 2.5 sendok makan gula pasir.
  • 1/4 sendok makan ragi.
  • 1/4 sendok makan baking powder.
  • 200 ml air.
  • 65 ml santan kental.
  • Perasa pandan secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • 1 butir telur ayam

Bahan kuah gula merah:

  • 150 gram gula merah / aren.
  • 500 ml susu uht.
  • 1-2 lembar daun pandan.
  • Air maizena untuk mengentalkan secukupnya. 

Cara membuat:

  1. Siapkan air 200 ml.
  2. Tambahkan 50-60 gram tepung beras. 
  3. Tambahkan 150 gram tepung terigu. 
  4. Tambahkan 65 ml santan kental. 
  5. Tambahkan 2.5 sendok makan gula pasir. 
  6. Tambahkan 1/4 sendok makan ragi. 
  7. Tambahkan 1/4 sendok makan baking powder. 
  8. Masukan 1 butir telur ayam
  9. Tambahkan perasa pandan secukupnya. 
  10. Tambahkan Garam secukupnya. 
  11. Aduk hingga merata menggunakan tangan atau bisa juga mikser, pastikan semua adonannya tercampur. 
  12. Diamkan selama 30 menit. 
  13. Siapkan panci untuk membuat kuahnya. 
  14. Masukkan 150 gram gula merah / aren.
  15. Campurkan 500 ml susu uht
  16. Masukan 1-2 lembar daun pandan.
  17. Lalu masak sampai gulanya mencair. 
  18. Masukkan tepung maizena untuk mengentalkan sesuai selera. 
  19. Lalu siapkan pan pastikan sudah panas, bentuk adonan serabi yang telah dibuat, letakan diatas pan sampai matang. 
  20. Masak semua adonannya. 
  21. Tiriskan dan hidangkan bersama kuah gula merah yang sudah dibuat selagi hangat. 

Demikian resep serabi kuah gula merah yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat ya!

Baca juga:

Topic:

The Latest