Menurut Healthline, satu porsi mi instan mengandung sekitar 188 kalori. Jumlah ini relatif lebih rendah dibandingkan beberapa jenis pasta atau hidangan pasta siap saji lainnya.
Meski demikian, mi instan juga cenderung rendah serat dan protein. Dalam satu porsi, kandungannya diperkirakan hanya sekitar 4 gram protein dan 1 gram serat. Kedua zat gizi tersebut berperan dalam membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.
Karena itu, mi instan yang rendah kalori belum tentu menjadi pilihan terbaik untuk mendukung penurunan berat badan.
Terlebih, satu bungkus mi instan bisa saja terdiri dari lebih dari satu porsi sehingga jumlah kalori yang dikonsumsi perlu diperhatikan.
Di sisi lain, beberapa produk mi instan mengandung zat gizi mikro seperti zat besi, mangan, folat, dan vitamin B. Sebagian produk juga diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan.
Mi instan umumnya mengandung monosodium glutamate (MSG), yaitu bahan tambahan pangan yang digunakan untuk memperkuat cita rasa.
Healthline juga mengungkapkan MSG diakui aman oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) untuk dikonsumsi, meskipun sebagian orang dapat mengalami sensitivitas terhadap bahan tersebut.
Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan komposisi dan informasi nilai gizi pada kemasan serta tidak menjadikan mi instan sebagai satu-satunya sumber makanan sehari-hari.