Happy Cheese World Day! Ini 8 Jenis Keju Populer di Dunia

10 Jun 2023, 06:10 WIB

Pexels/NastyaSensei

Pencinta keju, pastinya sudah bisa membedakan berbagai jenis keju untuk dinikmati. Tahukah kamu, bahwa ternyata ada lebih dari 20 jenis keju di dunia ini lho.

Namun, hanya beberapa jenis yang populer dan dikonsumsi sehari-hari. Nah Ma, ada hal unik lagi nih tentang keju.

Ternyata, ada juga lho perayaan hari keju sedunia. Di Indonesia sendiri, perayaan ini digagas oleh MEG Cheese. Brand ini mengadakan hari keju sedunia pada tanggal 3 - 4 Juni 2023 di Summarecon Mall Serpong. Selain perayaan hari Keju Sedunia, tahun ini bertepatan juga dengan Perayaan 10 Tahun keberadaan MEG Cheese di Indonesia.

"Setiap tanggal 4 Juni diperingati sebagai Hari Keju Sedunia. Perayaan ini sebelumnya tidak ada di Indonesia, maka kami selenggarakan MEG Cheese Day 2022 sebagai pelopor perayaan hari keju di Indonesia. Tahun ini, Meg Cheese Day 2023 diadakan kembali sekaligus bertepatan dengan perayaan 10 tahun Meg Cheese di Indonesia," ujar Thomas Agus Pamudji, President Director PT. Megmilk Snowbrand Indonesia.

Ditambahkan Thomas, Merayakan ulang tahun yang ke-10, keju diproduksi dengan teknologi Jepang. memiliki tagline #BisaJadiApaAja untuk mendukung setiap orang, termasuk pelaku usaha kuliner untuk terus berkreasi, lebih percaya diri dalam mewujudkan mimpi.

Sebagai produsen keju di Indonesia, MEG Cheese merupakan salah satu produk yang memiliki varian paling banyak, dengan format yang lengkap. Mulai dari solusi untuk kebutuhan keju blok, slice, cream maupun custom untuk kebutuhan Industri.

Nah, kembali bicara soal keju, Popmama.com akan membahas beberapa jenis keju yang mungkin saja familiar. Cek yuk!

1. American cheese yang lembut

Freepik/Jcomp

Ini dia salah satu keju yang paling populer, American Cheese. Keju ini begitu lembut terbuat dari campuran keju alami.

Keju ini terdiri dari berbagai bentuk termasuk irisan keju yang dibungkus, balok kecil yang sudah diiris dan balok besar.

American Cheese cocok untuk hidangan makanan di atas daging, karena akan meleleh dengan baik.

2. Asiago keju unik rasa kacang

Freepik/Grafvision

Asiago, keju rasa kacang, hadir dalam dua bentuk: segar dan matang.

Segar memiliki warna putih pudar dan lebih halus dan lembut, sedangkan Asiago yang sudah memiliki umur yang lebih lama berwarna kekuningan dan agak rapuh.

Jadi, tergantung umurnya, Asiago bisa diparut, dilelehkan, atau diiris.

3. Blue cheese, keju dengan aroma yang unik

britannica.com

Blue cheese adalah nama umum untuk keju yang dibuat dengan kultur Penicillium, yang menciptakan bintik atau urat "biru".

Keju biru memiliki aroma yang berbeda dan, menurut beberapa orang, rasa yang didapat juga sangat unik.

Keju biru bisa dimakan dengan cara dihancurkan atau dicairkan.

4. Bocconcini, keju berbentuk bulat

Wikipedia.com

Berarti "gigitan kecil", bocconcini adalah bola keju mozzarella seukuran telur.

Kejunya berwarna putih, tanpa kulit, tidak matang, dan teksturnya elastis dengan rasa mentega yang manis.

IniBocconcini dapat dinikmati apa adanya atau dicairkan.

5. Brie atau keju putih

Wikipedia.com

Brie adalah keju putih yang lembut. Muncul dalam bentuk roda, terkadang dalam kotak kayu kecil, dan dianggap sebagai keju pencuci mulut yang enak.

Para ahli merekomendasikan untuk menikmatinya pada suhu kamar. Pelajari lebih lanjut cara terbaik untuk menikmati dan memakan keju brie bersama keju lain yang memiliki kulit.

6. Burrata yang tipis cocok untuk salad

Wikipedia.com

Burrata adalah keju segar yang menampilkan lapisan tipis keju dengan campuran dadih dan krim segar di dalamnya.

Ini memiliki rasa yang kaya dan cocok dengan salad, roti kering, dan hidangan Italia. Mama pernah coba?

7. Keju camembert dengan rasa hambar

Wikipedia.com

Keju Camembert segar terasa hambar, keras dan rapuh, tetapi menjadi lebih halus dengan bagian dalam yang encer seiring bertambahnya usia.

Ini memiliki rasa mentega yang kaya dengan kulit yang dimaksudkan untuk dimakan.

8. Keju paling populer, cheddar

Freepik/jcomp

Keju populer ini hadir dalam berbagai variasi. Rasanya bisa berkisar dari krim hingga
tajam, dan warnanya bisa berkisar antara
putih alami hingga oranye labu.

Tekstur Cheddar berubah seiring bertambahnya usia, menjadi lebih kering dan lebih rapuh.

Informasi tambahan nih Ma, sebagai produsen keju di Indonesia, MEG Cheese merupakan salah satu produk yang memiliki varian paling banyak, dengan format yang lengkap.

Mulai dari solusi untuk kebutuhan keju blok, slice, cream maupun custom untuk kebutuhan Industri.

Demikian informasi mengenai berbagai varian keju hingga Hari Keju Sedunia. Semoga bermanfaat!