Telur menjadi salah satu bahan makanan yang praktis dan sering diolah untuk menu sehari-hari.
Namun, jika bosan dengan sajian telur yang itu-itu saja, ada berbagai kreasi menarik yang bisa dicoba agar hidangan terasa lebih variatif dan menggugah selera.
Mengutip dari Instagram @yummy.idn, Popmama.com telah merangkum kumpulan resep olahan telur yang bisa menjadi pilihan menu lezat untuk disantap bersama keluarga.
Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
5 butir telur ayam
8 sdm air
2 sdm tepung bumbu serbaguna
2 batang daun bawang, iris
5 buah cabai rawit, iris
5 buah bawang merah, iris
1 sdt cabai bubuk
Kaldu jamur, gula pasir, lada secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
Kocok telur bersama dengan air dan tepung bumbu serbaguna. Kocok hingga berbusa.
Tambahkan daun bawang, cabai rawit, dan bawang merah. Kocok kembali.
Bumbui dengan cabai bubuk, kaldu jamur, gula pasir, dan lada. Kocok hingga tercampur rata.
Goreng telur di dalam minyak yang benar-benar panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.
Telur Dadar Kribo siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Bahan:
5 butir telur
3 sdm air
½ sdt penyedap jamur
¼ sdt garam
200 gr nasi Jepang
1 buah timun
1 buah wortel
3 buah sosis
2 lembar smoke beef
100 gr daging teriyaki
Cara Memasak:
Pecahkan telur dalam satu wadah, lalu tambahkan air, penyedap jamur, dan garam. Kocok dengan garpu. Sisihkan.
Panaskan pan kotak dengan api kecil, lalu tuangkan telur ke dalamnya dan buat setipis mungkin. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Siapkan talenan dan sushi mate, lalu letakkan telur di atasnya. Setelah itu, letakkan nasi di atasnya dan pipihkan.
Tambahkan timun, wortel, sosis, smoke beef, dan daging teriyaki di atasnya, lalu gulung dengan rapi.
Setelah itu, iris menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Bahan:
2 lembar daging beef burger
1 sdm mentega
2 pcs telur
½ sdt lada
¼ sdt garam
2 sdm mayones
½ batang bawang pre
1 porsi nasi putih
Cara Memasak:
Panaskan panci anti lengket, beri sedikit minyak, lalu panggang daging beef burger pada kedua sisinya hingga kecokelatan. Sisihkan.
Nyalakan kompor dengan api kecil, kemudian lelehkan mentega. Kocok telur dalam wadah lalu tuangkan ke atas panci.
Aduk-aduk telur dengan sumpit hingga ¾ matang dan masak hingga telur matang. Sisihkan.
Siapkan nasi di atas piring saji, tambahkan mayones di atasnya.
Tambahkan daging burger dan telur di atas nasi, kemudian beri irisan bawang prei. Sajikan.
Bahan:
2 bungkus tofu udang, potong dadu
50 ml kaldu ikan (dashi katsuo)
5 butir telur
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu jamur
½ sdt lada
½ sdt gula pasir
Bahan Pelengkap:
Saus Daging Jamur #YummyResepDasar
Cara Memasak:
Campurkan telur dengan kaldu ikan, kocok hingga tercampur rata.
Tambahkan kaldu jamur, lada, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.
Masukkan tofu udang ke dalamnya, aduk secara perlahan.
Tuangkan ke dalam pinggan anti panas, kukus selama 20 menit hingga telur matang.
Sajikan Tim Telur Tahu dengan siraman Saus Daging Jamur.
Bahan:
6 lembar kulit lumpia
2 buah telur
3 lembar keju
3 lembar smoke beef
1 sdm mayones
½ sdm saus sambal
Putih telur secukupnya
Minyak goreng
Cara Memasak:
Siapkan satu lembar kulit lumpia.
Tambahkan smoke beef, keju, telur, saus sambal, dan mayones di atasnya.
Lipat bagian atas, kanan, dan kiri kulit, lalu gulung dan rekatkan dengan putih telur.
Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan.
Bahan:
6 buah roti tawar
3 butir telur
100 gr daging sapi cincang
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
Putih telur secukupnya
Parsley cincang secukupnya
Daun basil secukupnya
Mozzarella secukupnya
Mentega secukupnya
Cara Memasak:
Potong bagian tengah roti berbentuk persegi. Potong 3 buah roti dan biarkan 3 buah lainnya.
Oles roti yang masih utuh dengan putih telur. Tumpuk roti yang utuh dengan roti yang telah dilubangi bagian tengahnya.
Oles bagian dalam lubang dengan saus sambal dan saus tomat hingga rata. Taburkan dengan daging sapi, parsley, daun basil, dan mozzarella. Oven 200°C selama 20 menit.
Keluarkan roti dari oven, lalu tambahkan satu butir telur di atasnya. Oven lagi dengan suhu 200°C selama 10 menit hingga matang.
Setelah matang, angkat roti isi telur. Roti siap disajikan.
Kumpulan resep olahan telur di atas bisa menjadi inspirasi menu saat kamu bingung ingin memasak apa. Jangan lupa recook, ya!