7 Makanan Indonesia yang Bisa Dimasak dengan Kompor Bertenaga Listrik

Jauh sebelum wacana konversi kompor listrik ini digaungkan, pemilik channel Youtube Ricky Andrian sudah pernah membuktikan bahwa kompor listrik juga bisa digunakan untuk memasak berbagai makanan Indonesia, salah satunya gulai ayam.

Dalam channel Youtubenya, Ricky menggunakan kompor listrik tipe induksi, yang memanaskan panci dan wajan menggunakan energi elektromagnetik. Kompor ini tidak membuat alat masak dan kompor terasa panas meski saat dinyalakan.

Untuk memasak satu wajan gulai ayam, kompor induksi yang digunakannya membutuhkan daya sebesar 600 hingga 1100 watt, tergantung besaran suhu yang digunakan untuk memasak.

Ia membuktikan, satu wajan gulai ayam bisa matang sempurna sekitar 40 menit dimasak dengan menggunakan kompor induksi.

Tak hanya gulai ayam, pemilik channel Youtube lain juga pernah membuktikan dapat memasak rendang menggunakan kompor induksi.

Dilansir dari channel FYZ Garden, awalnya ia memperkirakan rendang yang ia masak akan dapat matang setelah 3 jam. Namun, terlihat setelah 1,5 jam memasak di kompor induksi, daging rendang sudah mulai empuk dan kuah santai sudah menjadi cokelat dan berminyak.

Ia hanya tinggal menunggu agar bumbunya mengering agar rendang bisa lebih awet untuk disimpan.

Untuk masakan sederhana seperti oseng atau tumis sayur, memasak dengan kompor induksi bahkan hanya membutuhkan waktu sekitar 6 menit.

Dengan mengatur mode fry, kompor listriknya butuh daya sekitar 1100 watt saat awal memanaskan kompor. Daya tersebut akan turun bila suhu kompor juga diturunkan.

"Memang bebannya lebih besar, tapi secara energi lebih efisien," kata Ricky Andrian di channel Youtube-nya.

Memasak nasi goreng menggunakan kompor induksi juga dibuktikan Ricky Andrian.

Ia mengecek daya yang dibutuhkan untuk memasak dengan mode fry butuh daya sekitar 930 watt. Ketika suhu kompornya diturunkan, daya pun berkurang hingga 5 watt saja.

"Untuk menghitung berapa watt yang kita bayar untuk masak nasi goreng, maka harus hitung berapa watt dikalikan waktu. Jadi kalau ada yang bilang pakai kompor listrik nanti bayar listriknya mahal, itu tidak benar. Karena yang kita bayar itu KWH-nya, bukan watt-nya. Kalau watt besar tapi menitnya (waktu) kecil, ya KWH tidak besar," katanya.

Ricky Andrian juga mencoba memasak makanan sederhana seperti telur orak-arik. Daya 1100 watt terlihat saat kompor diset dengan suhu tinggi dengan mode fry, kemudian akan turun ketika suhu diterus diturunkan ketika wajan sudah terlalu panas.

Untuk memasak telur orak-arik, ia membuktikan hanya butuh waktu sekitar 5 menit hingga masakan matang.

Ia juga mencoba membuktikan masak capcay goreng menggunakan kompor induksi.

Saat kompor baru dinyalakan, daya yang terlihat 640 watt. Ketika suhu dinaikkan bebannya naik menjadi 1000 watt.

Namun, tidak diketahui butuh waktu berapa lama untuk memasak sewajan penuh capcay goreng.

Ricky Andrian juga mencoba membuktikan kompor induksi bisa digunakan untuk memasak jagung bakar, alih-alih menggunakan arang dan dikipas-kipas.

Saat mulai menyalakan kompor, daya yang dibutuhkan sekitar 1200 watt. Namun, ia tidak menyebutkan butuh berapa lama untuk memasak 4 buah jagung bakar menggunakan wajan khusus grill dan kompor listrik.

"Ini hitamnya bukan karena arang ya, tapi bumbu. Jadi tidak berbahaya buat kesehatan," katanya.

Itulah 7 masakan Indonesia yang terbukti bisa dimasak menggunakan kompor listrik tipe induksi. Mama juga bisa mencobanya, ya.