Lokka Satai terbuat dari pisang kepok muda yang dimasak bersama santan kental dan sedikit garam. Berbeda dari olahan pisang pada umumnya, hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan bisa menjadi pengganti nasi.
7 Makanan Khas Sulawesi Barat, Kuliner Unik yang Patut Dicoba
Intinya Sih
Gini Kak
Sisi Positif
- Sulawesi Barat memiliki kuliner khas yang mencakup hidangan gurih dan manis, sekaligus menjadi bagian dari tradisi serta keseharian masyarakat setempat.
- Jepa dari sagu atau singkong, sambusa berisi tuna, serta lokka satai berbahan pisang kepok muda menawarkan pilihan makanan gurih khas daerah.
- Jajanan manis seperti kue cucur, bikang, lokasari, dan paso memakai bahan seperti tepung beras, santan, gula merah, atau gula aren; lokasari kerap hadir di acara khusus.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Setiap daerah di Indonesia punya keunikan tersendiri, termasuk dalam hal makanan. Sulawesi Barat juga memiliki beragam kuliner khas, mulai dari hidangan gurih hingga makanan manis yang menggugah selera.
Tak sekadar lezat, makanan khas tersebut juga menjadi bagian dari tradisi dan keseharian masyarakat setempat. Beberapa di antaranya bahkan biasa disajikan dalam momen-momen tertentu.
Agar tidak penasaran, berikut Popmama.com tulis beberapa makanan khas Sulawesi Barat yang bisa kamu coba.
1. Kue Cucur
Pinterest/Merak Kayangan Kue cucur menjadi salah satu jajanan tradisional yang mudah ditemukan di Sulawesi Barat.
Kue ini dibuat dari campuran tepung beras dan gula merah sehingga menghasilkan rasa manis dengan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.
2. Sambusa
Instagram.com/sambusa.king Sambusa merupakan camilan berbentuk segitiga yang digoreng hingga renyah. Bagian dalamnya berisi ikan tuna yang sudah dibumbui, sehingga menghasilkan perpaduan tekstur renyah dengan isian gurih.
3. Kue Bikang
Instagram.com/polman_update Kue bikang memiliki bentuk dan tekstur berpori yang sekilas mengingatkan pada bika ambon atau surabi. Terbuat dari tepung beras dan santan, kue ini punya cita rasa manis dengan tekstur lembut yang terasa lumer di mulut.
4. Jepa
Facebook.com/Jepa Mandar Jepa merupakan makanan tradisional khas suku Mandar yang terbuat dari sagu atau singkong. Bentuknya pipih menyerupai roti dan biasanya disantap bersama ikan bakar serta sambal.
5. Lokka Satai
Instagram.com/elfizafitriami Lokka Satai biasanya disantap bersama ikan kering toppa dan sambal terasi yang semakin menambah kenikmatannya.
6. Lokasari
Facebook.com/Pesona Mandar Lokasari merupakan hidangan yang sekilas mirip dengan kolak pisang karena terbuat dari pisang, santan, dan sedikit gula.
Hidangan bercita rasa manis ini biasanya disajikan dalam perayaan masyarakat seperti akikah atau pernikahan.
7. Kue Paso
Facebook.com/IMYEP 2016 Kue Paso merupakan jajanan tradisional khas Sulawesi Barat yang berasal dari suku Mandar. Terbuat dari tepung beras, gula aren, dan santan kemudian adonannya dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk kerucut.
Makanan tradisional ini memiliki tekstur lembut dengan perpaduan rasa manis dan gurih, sehingga cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi hangat.
Itulah beberapa makanan khas Sulawesi Barat yang punya cita rasa unik. Semoga bisa menjadi referensi untuk kamu yang ingin mencicipi kuliner khas daerah ini.
