7 Manfaat Wasabi untuk Kesehatan, Pedas Alami yang Kaya Khasiat

Salah satu manfaat wasabi yang cukup menarik berasal dari penelitian tentang kesehatan otak. Dalam studi yang dipublikasikan PubMed Central, wasabi diketahui mengandung senyawa aktif bernama 6-methylsulfinyl hexyl isothiocyanate (6-MSITC).

Natural Health Research juga menjelaskan konsumsi senyawa aktif dalam wasabi secara rutin dapat membantu meningkatkan fungsi memori kerja (working memory) dan daya ingat episodik pada orang dewasa usia 60 tahun ke atas.

Senyawa ini punya sifat antioksidan dan antiinflamasi yang membantu melindungi sel otak dari kerusakan. Namun, perlu diingat kalau manfaat ini tentu tetap perlu didukung dengan pola hidup sehat secara keseluruhan.

Pernah kepikiran kenapa wasabi sering disajikan bersama ikan mentah seperti sushi atau sashimi? Ternyata ada alasan ilmiah di baliknya. 

Menurut Healthline, wasabi mengandung senyawa isothiocyanates (ITCs) yang punya sifat antimikroba dan dapat membantu menghambat pertumbuhan beberapa bakteri berbahaya, seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.

Food & Home Magazine juga menyebutkan bahwa efek antibakteri ini bisa membantu menjaga kesehatan mulut dengan mengurangi bakteri penyebab gigi berlubang. Selain itu, keseimbangan bakteri baik di saluran pencernaan juga bisa ikut terjaga.

Peradangan yang berlangsung terus-menerus dalam tubuh sering dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, mulai dari nyeri sendi hingga penyakit kronis. Melansir dari USA Today, respons peradangan ini dapat ditekan oleh senyawa aktif yang terkandung dalam wasabi.

Tidak hanya itu, sifat antiinflamasi pada wasabi juga berpotensi membantu meredakan rasa tidak nyaman pada penderita radang sendi (arthritis). Meski bukan pengganti pengobatan medis, wasabi bisa dipertimbangkan sebagai tambahan pola makan sehat.

Dilansir dari Healthline, kandungan isothiocyanate pada wasabi dalam studi laboratorium menunjukkan kemampuan untuk menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, terutama pada kanker usus besar dan kanker payudara.

Namun, perlu diperhatikan bahwa penelitian ini masih terus berkembang, sehingga wasabi tidak bisa dianggap sebagai cara utama untuk mencegah kanker.

Kalau kamu sering merasa begah atau kurang nyaman setelah makan, konsumsi wasabi mungkin bisa membantu. Wasabi diketahui dapat merangsang produksi cairan pencernaan, termasuk asam lambung dan empedu, yang membantu tubuh memproses makanan lebih baik.

Saat sistem pencernaan bekerja lebih optimal, tubuh jadi lebih mudah menyerap nutrisi dari makanan. Keluhan seperti perut terasa penuh, kembung, atau tidak nyaman setelah makan juga bisa sedikit berkurang pada sebagian orang.

Bukan cuma untuk otak atau pencernaan, wasabi juga punya potensi manfaat untuk tulang. Bagian tangkai daun tanaman wasabi mengandung senyawa asam p-hydroxycinnamic (HCA) yang diduga bisa membantu pembentukan tulang baru sekaligus mengurangi kerusakan tulang.

Food & Home Magazine menyebutkan bahwa manfaat ini membuat wasabi menarik untuk diteliti lebih lanjut sebagai salah satu bahan alami pendukung kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis, terutama seiring bertambahnya usia.

Kalau pernah makan wasabi lalu hidung terasa langsung plong, ternyata itu bukan perasaan kamu saja. Mengutip dari USA Today, sensasi pedas wasabi yang naik ke hidung berasal dari senyawa volatil isothiocyanate, yang dapat membantu mengencerkan lendir di saluran pernapasan.

Karena itu, wasabi kadang terasa membantu saat sedang pilek, alergi, atau sinus terasa mampet. Efeknya memang biasanya sementara, tapi cukup memberi rasa lega pada hidung yang tersumbat.

Itu dia 7 manfaat wasabi untuk kesehatan yang bisa kamu rasakan. Selain jadi pelengkap sushi, apakah kamu masih tertarik untuk mengonsumsinya?