"Melalui nasi goreng table, kami menghadirkan empat kolaborasi restoran bersama Tatler Best Chef dan talenta kuliner ternama Indonesia. Dengan total 8 kreasi nasi goreng, kolaborasi ini menawarkan interpretasi berbeda terhadap hidangan ikonik Indonesia," tutur Zamri Mamat, Deputy Chief Marketing Officer Plaza Indonesia, Selasa (27/10/2026).
Nikmati 8 Kreasi Nasi Goreng di Plaza Indonesia, Ada yang Pakai Kuah!
4 min read
Intinya Sih
5W1H
Gini Kak
Sisi Positif
Tatler Dining Festival 2026 menghadirkan delapan kreasi nasi goreng di tenant pilihan Plaza Indonesia sepanjang November, hasil empat kolaborasi restoran dengan Tatler Best Chef dan talenta kuliner Indonesia.
Festival mengembangkan nasi goreng Indonesia melalui inspirasi cita rasa Manado, Thailand, dan Tiongkok, dengan variasi isian serta teknik memasak yang berbeda.
Salah satu menu, Thai Gravy Fried Rice with Soft Shell Crab dari Silk Bistro x Baan Maisie, menyajikan nasi goreng kuah terinspirasi Hokkien Fried Rice dan Latna Thailand.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Nasi goreng menjadi hidangan klasik yang banyak digemari masyarakat di daratan Asia, terutama Indonesia. Kreasi yang lahir dari nasi sisa kemarin ini semakin beragam setelah ditambahkan lauk atau isian yang lezat.
Nasi goreng Indonesia menjadi salah satu yang paling dikenal dunia berkat perpaduan unik kecap manis dengan bumbu rempah yang khas. Selain nasi goreng Indonesia, kreasi nasi goreng yang berbeda juga dapat ditemukan pada kreasi nasi goreng Tiongkok, Thailand, Korea, dan lain-lain.
Bagaimana jika ragam kreasi dari region berbeda ini dikreasikan menjadi varian nasi goreng baru, ya? Mama bisa menikmati ragam kreasi nasi goreng di Tatler Dining Festival yang digelar di Plaza Indonesia sepanjang bulan November 2026 di tenant pilihan.
Simak informasi Popmama.com selengkapnya seputar nikmati 8 kreasi nasi goreng di Plaza Indonesia, ada yang pakai kuah!
Table of Content
Nasi Goreng, Hidangan Familiar yang Dapat Terus Dikembangkan
Nasi Goreng Roa with Ragey Ayam by Chef Jovan Koraag (Popmama.com/Salsyabila Sukmaningrum) Nasi goreng memang menjadi ikon kuliner Indonesia yang disukai banyak orang. Siapa sangka, ternyata varian nasi goreng di Indonesia tercatat mencapai 104 jenis dalam buku Nasi Goreng Indonesia, Cita Rasa Mendunia.
Tak hanya di Indonesia, kuliner nasi goreng juga terdapat di berbagai negara dengan cita rasa yang berbeda. Ini yang menginspirasi kreasi baru di Nasi Goreng Festival yang diadakan Tatler Dining Festival 2026 oleh para Tatler Best Chef.
"Hidangan yang familiar dapat terus di eksplorasi melalui kreativitas dan karakter kuliner yang beragam," tambah Zamri.
Unik, Nasi Goreng Kuah Terinspirasi dari Masakan Thailand
Nasi Goreng Kuah atau Thai Gravy Fried Rice with Soft Shell Crab by Chef Freddie Salim (Popmama.com/Salsyabila Sukmaningrum) Keragaman varian nasi goreng dari setiap negara justru dapat menghadirkan kreasi baru lewat perpaduan bahan-bahan, isian, hingga cara memasak.
Salah satu kreasi unik yang memadukan nasi goreng khas Indonesia dengan cita rasa hidangan Thailand dapat dicicip pada menu Thai Gravy Fried Rice with Soft Shell Crab buatan Chef Freddie Salim, kolaborasi Silk Bistro x Baan Maisie.
"Ini benar-benar hidangan yang disebut Hokkien Fried Rice, nasi goreng Hokkien itu nasi goreng tapi disiram. Dengan pengaruh Thailand, ada juga hidangan serupa, cara memasak dari Thailand juga sangat memperngaruhi," kata Chef Freddie Salim, chef owner Silk Bistro Jakarta, Selasa (27/10/2026).
Ini merupakan kreasi nasi goreng dengan kuah yang terinspirasi dari masakan Thailand Latna, sejenis kwetiaw siram.
Hidangan ini mengingatkan latar keluarga Chef Freddie yang kental budaya Hokkien, juga mengingatkan dengan kesan rumah nenek dari owner Baan Maisie, Lucky Soebyantoro lewat Thai Basil yang tumbuh di berbagai sudut.
8 Kreasi Menu Nasi Goreng di Tatler Dining Fest
Nasi Goreng Lidah Kecombrang with Spiced Merguez Oil by Chef Vallian Gunawan (Popmama.com/Salsyabila Sukmaningrum) Festival ini menghadirkan 8 menu kreasi nasi goreng yang memadukan cita rasa khas nasi goreng Indonesia dengan dunia.
Selain nasi goreng Jawa yang bisa dikonsumsi, ada juga nasi goreng yang isian hingga cara memasaknya terinspirasi dari hidangan Manado, Thailand, hingga Tiongkok yang dimasak oleh Tatler Best Chef. Berikut daftarnya:
Silk Bistro's Chef Freddie Salim x Baan Maisie
- The Golden Prawn XO Khao Pad
- Thai Gravy Fried Rice With Soft Shell Crab
Kindling's Chef Vallian Gunawan x Noesaka
- Nasi Goreng XO with Tiger Prawns and Teri Medan
- Nasi Goreng Lidah Kecombrang with Spiced Merguez Oil
Kam's Roast by Chef Ray Janson
- Smoked Duck and Jicama Fried Rice
- Chicken Lapcheong with Tomato Egg Fried Rice
Mata Karanjang's Chef Jovan Koraag x Teras by Plataran
- Nasi Goreng Roa with Ragey Ayam
- Nasi Goreng Cakalang Fufu
Setiap kreasi nasi goreng ini tak hanya dibuat sebagai kreasi saja, tetapi juga menawarkan cita rasa yang mewah pada menu yang sederhana.
Itu dia penjelasan nikmati 8 kreasi nasi goreng di Plaza Indonesia, ada yang pakai kuah!
Tertarik untuk coba, Ma?
