Liburan ke Dieng rasanya belum lengkap kalau belum membawa pulang buah tangan khas daerahnya.
Selain terkenal dengan keindahan alam dan udara sejuknya, Dieng juga punya beragam makanan khas yang menarik untuk dicicipi.
Berikut lima oleh-oleh khas Dieng dari Popmama.com yang bisa kamu beli!
Perpaduan tepung ketan dan parutan kelapa membuat sagon memiliki tekstur padat yang sedikit rapuh, tetapi perlahan lumer saat disantap.
Cita rasanya manis dan gurih, berpadu dengan aroma harum kelapa sangrai yang menjadi ciri khas kue tradisional ini.
Tempe ini dibalut adonan tepung tebal hingga seluruh permukaannya tertutup, lalu dibumbui kunyit dan daun kucai yang memberikan rasa gurih serta aroma khas.
Nama “kemul” berarti basah, menggambarkan adonan tepung yang menyelimuti tempe. Keunikan kuliner tradisional ini turut membuatnya ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia.
Dendeng gepuk memiliki tekstur empuk dengan cita rasa gurih-manis yang kaya rempah.
Dagingnya terlebih dahulu direbus hingga lunak, kemudian digepuk sampai pipih dan dimasak bersama bumbu tradisional seperti bawang putih, lengkuas, serta ketumbar.
Setelah bumbu meresap, dendeng digoreng hingga matang dan siap disantap bersama nasi hangat serta sambal.
Camilan khas Dieng ini memiliki tekstur gurih dan renyah yang sekilas mirip rempeyek. Cemilan ini punya rasa khas berkat tambahan daun kucai dan air kapur sirih dalam adonannya.
Atos berarti kering, sesuai dengan karakter camilan yang dibuat dari irisan tempe tipis yang dijemur sebelum digoreng bersama tepung berbumbu.
Berbeda dari tempe kemul, tempe atos menggunakan irisan tempe yang lebih tipis sehingga hasilnya lebih garing.
Camilan gurih ini memiliki bentuk unik menyerupai angka delapan atau cincin yang saling bertautan. Dengan bahan utama bawang putih, geplek menawarkan aroma yang khas.
Selain siap santap, tersedia pula versi mentah yang bisa digoreng sendiri di rumah.
Oleh-oleh di atas bisa menjadi pilihan untuk membawa sedikit cita rasa khas dataran tinggi. Jadi, jangan lupa sisihkan waktu untuk berburu buah tangan Dieng ya, Ma!