Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel Popmama lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Balado Terong, Menu Praktis yang Disukai Keluarga

Nita Ayu Amalia
Terong Balado 1
istockphoto/Lanywati Lanywati

Intinya sih...

  • Terong rendah kalori, kaya serat, vitamin A dan C, serta antioksidan.

  • Bumbu balado mudah didapat, cara masaknya nggak ribet.

  • Cocok jadi pendamping nasi hangat untuk keluarga, praktis dan pasti bikin semua di rumah lahap makan.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Mama pasti pernah merasa bingung menentukan menu makan untuk keluarga di rumah. Nah, kalau mau yang praktis tapi tetap lezat, balado terong bisa jadi pilihan. Terong rendah kalori tapi kaya serat, vitamin A dan C, serta antioksidan, baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh.

Masakan rumahan ini punya rasa pedas gurih khas bumbu balado yang bikin nasi cepat habis. Ditambah lagi, bahan-bahannya mudah didapat dan cara masaknya nggak ribet, jadi Mama bisa menyajikan hidangan favorit keluarga dalam waktu singkat.

Berikut Popmama.com rangkum resep balado terong dan cara membuatnya. Yuk, simak!

1. Bahan-bahan resep balado terong

Freepik/8photo

  • 3 buah terong ungu segar ukuran sedang.

  • 5 siung bawang merah.

  • 3 siung bawang putih.

  • 5 buah cabai merah keriting.

  • 3 buah cabai rawit (pilihan sesuai selera).

  • 2 buah tomat merah ukuran kecil.

  • 1 sdm gula merah sisir.

  • 1 sdt garam.

  • ½ sdt kaldu bubuk.

  • Minyak goreng secukupnya.

2. Cara Membuat

Freepik/Freepik

  1. Potong terong jadi ukuran sedang, lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat.

  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang

  4. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.

  5. Masukkan terong yang sudah di goreng, aduk secara perlahan agar tidak hancur.

  6. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap.

  7. Kemudian angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Menu ini cocok jadi pendamping nasi hangat untuk keluarga, apalagi kalau dipadukan dengan lauk lain seperti ayam goreng atau ikan. Praktis, hemat, dan pasti bikin semua di rumah lahap makan.

Nah, tunggu apa lagi, Ma? Yuk, coba resep balado terong, menu praktis yang disukai keluarga ini di rumah dan buktikan sendiri kenapa hidangan sederhana bisa jadi favorit semua orang di meja makan.

Selamat mencoba!

Topics
Resep Makanan KeluargaResep PopmamaResep Masakan RumahanterongMenu Bekal Sekolahmenu anak

Editorial Team

EditorDenisa Permataningtias

Tonton lebih seru di