Menyiapkan menu sahur seringkali menjadi tantangan tersendiri karena keterbatasan waktu dan rasa kantuk yang masih menyelimuti.
Kita membutuhkan hidangan yang tidak hanya cepat dibuat, tetapi juga cukup bernutrisi untuk membekali tubuh selama berpuasa.
Bihun goreng kecap adalah solusi sempurna; teksturnya yang ringan namun kaya karbohidrat, dipadukan dengan manis gurihnya kecap dan beragam isian protein, menjadikannya favorit banyak keluarga.
Hanya dalam waktu kurang dari 20 menit, kamu bisa menyajikan santapan hangat yang menggugah selera sebelum waktu imsak tiba.
Berikut, Popmama.com akan membagikan resep bihun goreng kecap untuk sahur yang praktis dan anti ribet, hanya 20 menit. Yuk simak resep bihun goreng kecap yang dibagikan oleh akun Instagram @hi_armaida berikut ini.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 10 Portion |
Bahan dan alat untuk memasak bihun goreng kecap
- Wajan besar atau wok
- Wadah dan saringan
- Spatula
- Pisau
- Talenan
- 2 keping bihun (beras/jagung)
- 2 butir telur
- 5 butir bakso sapi
- Sawi hijau, kol dan wortel secukupnya
- 4 siung bawang merah (iris)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 4 buah cabai rawit merah dan cabai rawit keriting
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat bihun goreng kecap
| Permulaan | Rendam bihun menggunakan air panas selama 5 menit |
| Bumbui bihun | Campurkan bihun yang sudah ditiriskan dengan kecap manis dan sedikit minyak di dalam wadah. Aduk rata agar warna bihun cantik dan tidak menggumpal saat digoreng. |
| Tumis | Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum dan kecokelatan. |
| Sayur | Masukkan bakso dan telur orak-arik, aduk rata. Tambahkan wortel dan sawi, masak hingga sayuran layu. |
| Campurkan | Masukkan bihun. Tambahkan saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk. |
| Tahap akhir | Aduk cepat dengan api sedang-besar hingga semua bumbu meresap sempurna. |
| Penyajian | Sajikan bihun goreng kecap di wadah. |
Bihun goreng kecap yang manis, gurih, dan hangat pun siap menemani sahur kamu bersama keluarga. Menu ini membuktikan bahwa masakan yang simpel pun bisa terasa istimewa jika diolah dengan bumbu yang pas.
Itulah resep bihun goreng kecap untuk sahur yang praktis dan anti ribet, hanya 20 menit. Dengan perut kenyang dan hati senang, menjalankan ibadah puasa tentu akan terasa lebih ringan.
Selamat mencoba resep ini dan semoga ibadah puasa kamu berjalan lancar serta penuh berkah!