Punya pisang matang di rumah yang mulai berubah warna dan teksturnya semakin lembek? Jangan buru-buru dibuang, karena pisang tersebut justru bisa menjadi bahan utama untuk membuat kue.
Salah satunya adalah bolu pisang yang lembut dan mudah dibuat tanpa perlu mixer. Proses pembuatannya yang sederhana, cocok untuk kamu hidangkan saat family time.
Kalau kamu mau membuatnya, Popmama.com telah merangkum resep bolu pisang tanpa mixer ala Instagram @novita._.sari yang bisa kamu recook di rumah.
Yuk disimak!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 50 Minutes |
| Portion | 6-8 Portion |
Bahan-bahan bolu pisang tanpa mixer
- 250 gr pisang matang
- 150 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 180 gr tepung terigu
- ½ sdt soda kue
- 1 bungkus santan sachet (65 ml)
- ¼ sdt garam
- 6 sdm minyak goreng (atau 60 ml)
Cara membuat bolu pisang tanpa mixer
| Haluskan pisang dan masukkan bahan lain | Haluskan pisang matang menggunakan garpu atau alat penghalus. Kemudian masukkan telur dan gula, lalu aduk hingga tercampur rata. |
| Aduk sampai adonan menyatu | Tambahkan tepung terigu dan santan sachet, kemudian aduk kembali sampai adonan menyatu. |
| Tuang adonan ke dalam cetakan | Masukkan soda kue, garam, dan minyak goreng. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Tuang adonan ke dalam cetakan berdiameter 16 cm yang sudah disiapkan. |
| Kukus dengan api sedang | Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus adonan selama kurang lebih 50 menit menggunakan api sedang hingga bolu mengembang dan matang. |
| Angkat dan sajikan | Setelah matang, angkat bolu pisang dari kukusan dan sajikan. |
Bolu pisang tanpa mixer ini bisa menjadi pilihan camilan rumahan yang sederhana, terutama saat memiliki stok pisang matang di rumah. Tertarik untuk membuatnya?