Memasak menjadi salah satu hal yang menyenangkan selama melakukan di rumah, apalagi makan makanan masakan buatan sendiri membantu dalam mengurangi penyebaran Covid-19 semakin meluas.
Jika keluarga di rumah cukup gemar dan menyukai bakso, Mama bisa membuat bakso daging sapi agar semua anggota keluarga merasa senang.
Bicara mengenai memasak bakso daging sapi biasanya ada beberapa kesalahan, sehingga teksturnya kurang enak ketika dimakan.
Menurut Chef Nunu dari Creative Chef Yummy mengatakan kalau seringkali kesalahan dalam membuat resep ini terjadi karena beberapa faktor, antara lain:
- Daging yang diolah tidak fresh cut (frozen cut yang di thawing)
- Tidak membuat bakso dengan menggunakan food processor atau penggiling daging. Cukup banyak yang masih menggunakan blender, sehingga seringkali gagal karena semua bahan kurang merata secara merata.
- Memasukkan semua bahan bersamaan sekaligus. Padahal ketika membuat bakso dengan tekstur yang baik, semua bahan harus diolah secara bertahap.
"Ketika membuat bakso daging sapi, ada baiknya potong-potong daging terlebih dahulu menjadi bagian kecil. Cara ini tentu akan menjadi lebih mudah menghaluskan daging," ucap Chef Nunu.
Penasaran seperti apa resep cara membuat bakso daging sapi agar empuk dan lezat? Kali ini Popmama.com telah merangkum resepnya bersama Chef Nunu.
Demi menghindari kesalahan dalam memasak, yuk disimak agar bisa membuatnya selama karantina #DiRumahAja!