Resep Cendol Ketan Hitam, Lezatnya Bikin Nambah Terus

22 Sep 2025, 08:23 WIB

Via Furgativa Gumilar

vecteezy.com/ikarahma

Intinya sih...

Cendol ketan hitam merupakan kreasi unik yang membuat cendol terasa lebih spesial dengan tambahan ketan hitam yang kenyal dan legit.
Resep cendol ketan hitam dapat dijadikan takjil, hidangan penutup, atau minuman santai di sore hari dengan bahan dan langkah sederhana.
Bahan-bahan utama untuk membuat cendol ketan hitam antara lain tepung hunkwe, tepung sagu tani, tepung ketan hitam, daun pandan, gula merah, dan santan dari kelapa.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Cendol dikenal sebagai salah satu minuman tradisional Indonesia yang menyegarkan, terutama saat disajikan dengan santan dan gula merah cair. Namun, ada kreasi unik yang membuat cendol terasa lebih spesial, yaitu dengan tambahan ketan hitam.

Tekstur ketan hitam yang kenyal dan sedikit legit berpadu sempurna dengan lembutnya cendol, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan mengenyangkan. Perpaduan ini bukan hanya segar, tapi juga cocok dijadikan takjil, hidangan penutup, atau minuman santai di sore hari.

Jika penasaran ingin mencoba, berikut Popmama.com bagikan resep cendol ketan hitam yang bisa dibuat dengan mudah di rumah.

1. Bahan-bahan cendol ketan hitam

vecteezy.com/Bigc Studio

Bahan cendol:

1/2 sdt garam atau sesuai selera
1/2 sdm air kapur sirih
Vanilla secukupnya
50 gr tepung hunkwe
50 gr tepung sagu tani
50 gr tepung ketan hitam
550 ml air

Bahan gula:

300 ml air
5 lembar daun pandan
250 gr gula merah, sisir halus

Bahan santan:

2 lembar daun pandan
10 mata nangka, potong dadu
750 ml santan dari 1 butir kelapa
Garam secukupnya

2. Cara membuat cendol ketan hitam

vecteezy.com/ikarahma

Campurkan semua bahan cendol dan masak hingga mendidih.
Kemudian angkat. Siapkan cetakkan cendol, semua bahan yang sudha mendidih ditekan-tekan lalu tampung dengan air yang diberi es batu.
Lalu masak semua bahan gula hingga mendidih dan, setelah itu saring dan sisihkan.
Selanjutnya masak santan, garam, daun pandan, hingga mendidih, kemudian tuang nangka dan aduk sebentar.
Jika sudah, siapkan gelas saji, masukkan cendol lalu beri air gula dan santan. Es cendol ketan hitam siap disajikan.

Nah itu tadi merupakan resep es cendol ketan hitam yang bisa kammu buat di rumah. Dengan bahan dan langkah sederhana kamu bisa menyantap segarnya minuman tradisional ini.