Resep Chicken Katsu Simple, Lauk Lezat yang Mudah Dibuat

Name: Chicken katsu
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 3-4 servings
Cuisine: Japan
Ingredients: 500 gram dada ayam, iris tipis; ¼ sdt garam; ¼ sdt lada bubuk; Tepung instan serbaguna secukupnya; Tepung roti secukupnya; 1 butir telur, kocok lepas; Minyak goreng secukupnya

01 Oct 2026, 09:33 WIB

1 min read

Intinya Sih

Gini Kak

Chicken katsu diperkenalkan sebagai pilihan lauk ayam yang praktis untuk menu makan keluarga sehari-hari.
Hidangan khas Jepang ini dikenal berlapis luar renyah, bercita rasa gurih, dan cocok disantap bersama nasi hangat.
Resep chicken katsu simple dirangkum Popmama.com dari kanal YouTube Dapurraai untuk dicoba di rumah.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Chicken katsu bisa menjadi pilihan lauk lezat untuk menemani waktu makan bersama keluarga.

Hidangan khas Jepang ini dikenal dengan lapisan luarnya yang renyah dan cita rasa gurih yang cocok disantap bersama nasi hangat. Selain nikmat, chicken katsu juga bisa menjadi menu praktis untuk disajikan sehari-hari.

Rasanya yang familiar membuat hidangan ini disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Buat kamu yang ingin mencoba chicken katsu sebagai menu di rumah, Popmama.com telah merangkum resep chicken katsu simple yang lezat dan mudah dibuat, melansir dari kanal YouTube @Dapurraai.

Chicken katsu

Japan Cuisine,

4.5/5

Prep Time	80 Minutes
Cook Time	15 Minutes
Portion	3-4 Portion

Bahan-bahan chicken katsu

500 gram dada ayam, iris tipis
¼ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
Tepung instan serbaguna secukupnya
Tepung roti secukupnya
1 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat chicken katsu

Bumbui ayam	Tusuk-tusuk permukaan ayam menggunakan garpu agar bumbu lebih mudah meresap. Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
Balur ayam dengan telur	Celupkan potongan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok hingga seluruh permukaannya terlapisi.
Lapisi dengan tepung	Masukkan ayam ke dalam tepung instan serbaguna. Balurkan secara bolak-balik hingga seluruh permukaan ayam tertutup tepung.
Balur kembali dengan telur	Celupkan kembali ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan tepung roti. Tepuk-tepuk perlahan agar tepung roti menempel dengan baik.
Simpan di freezer	Letakkan ayam yang sudah dilapisi tepung roti di dalam freezer selama kurang lebih 1 jam agar lapisannya lebih kokoh saat digoreng.
Goreng chicken katsu	Setelah 1 jam, panaskan minyak. Goreng chicken katsu dengan api kecil agar bagian luar tidak cepat gosong dan bagian dalam matang sempurna.
Tiriskan dan sajikan	Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong chicken katsu, lalu sajikan bersama nasi hangat.