Makan dimsum atau mie rasanya belum lengkap kalau tidak ditemani sensasi pedas. Selain saus sambal, chili oil bisa menjadi pilihan untuk menambah rasa pedas pada hidangan kamu.
Chili oil memang mudah ditemukan di supermarket, tetapi membuatnya sendiri di rumah memungkinkan kamu menyesuaikan cita rasanya, mulai dari tingkat asin, gurih, hingga sedikit manis sesuai selera.
Nah, agar kamu bisa membuat chili oil sendiri di rumah, yuk simak resep dari Yummy Offical yang sudah Popmama.com rangkum untuk kamu.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Bahan-bahan chili oil
- 200 ml minyak goreng
- 50 gr cabai kering
- 30 gr bawang putih
- 30 gr bawang merah
- 25 gr ebi
- 1 sdt garam
- ½ sdt penyedap
- 1 sdm kecap asin
Cara membuat chili oil
| Cincang kasar cabai | Masukkan cabai kering ke dalam food processor, giling hingga cabai tercincang kasar, sisihkan. |
| Haluskan bahan | Masukkan bawang putih, bawang merah, ebi, dan minyak goreng ke dalam blender, blender hingga halus. |
| Tumis hingga harum | Tumis campuran bawang dalam frying pan dengan api sedang hingga harum dan matang, tambahkan garam, penyedap, dan kecap asin. |
| Masak hingga minyak berwarna merah | Tambahkan cabai halus, lalu aduk dan masak hingga minyak keluar dan berwarna merah. |
| Simpan di wadah tertutup | Biarkan hingga dingin, simpan chili oil dalam wadah tertutup. Sajikan. |
Itu dia resep chili oil yang gurih dan pedas untuk teman makan kamu. selamat mencoba!