Apakah Mama salah satu orang yang juga menyukai cimol? Makanan yang satu ini kita sering mengenalnya dengan jajan SD. Teksturnya yang kenyal, garing, renyah, dan gurih membuat makanan ini mudah diterima oleh lidah siapa pun.
Jajanan ini sangat murah jika membelinya di penjual cimol. Tetapi, akan lebih murah lagi jika Mama membuatnya sendiri di rumah. Lebih murah dan terjamin kualitasnya.
Berikut ini Popmama.com persembahkan resep cimol anti meledak untuk Mama coba di rumah.
2 bungkus
30 menit
120 gram tepung kanji
4 siung bawang putih halus
100 ml air
¼ sdt garam
½ sdt lada
½ batang daun bawang yang sudah diiris tipis
Minyak goreng
Bumbu balado bubuk secukupnya
Tuang air ke dalam panci. Lalu, tambahkan 1 sendok tepung kanji dan bawang putih halus. Nyalakan api dan masak campuran tepung, air, dan bawang hingga matang dan cukup mengental.
Setelah mengental, tuang ke dalam sisa tepung kanji lainnya.
Masukkan garam, lada, dan daun bawang.
Uleni adonan. Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga adonan kalis seperti clay.
Jika sudah kalis dan bisa dibentuk, ambil sedikit demi sedikit adonan dan bentuk seperti bola-bola kecil.
Masukkan bola-bola cimol ke dalam minyak yang belum panas. Jangan masukkan cimol saat minyak panas karena hal tersebut yang akan menyebabkan cimol meledak.
Goreng cimol hingga mengembang dan garing lalu tiriskan.
Taburi dengan bumbu balado bubuk secukupnya.
Mudah kan cara membuatnya? Resep cimol anti meledak ini bisa menjadi ide camilan bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!