Resep Ikan Goreng Saus Telur Asin yang Sedang Populer

Bahan-bahan:

• Fillet ikan kakap atau ikan dory 250 gram, potong dadu atau memanjang
• Tepung bumbu siap saji secukupnya
• Kuning telur asin 6 butir
• Telur ayam 1 butir, kocok lepas
• Bawang putih cincang 1 sendok makan
• Jahe cincang 1 sendok makan
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri daging ikan dengan telur yang sudah dikocok lepas. Setelah itu, lumuri udang dengan tepung bumbu siap saji. Goreng seluruh daging ikan sampai matang kecokelatan, tiriskan.
2. Untuk membuat saus telur asin, kukus kuning telur asin selama 15 menit. Haluskan dengan menggunakan garpu
3. Siapkan minyak goreng secukupnya, masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Aduk hingga berbusa
4. Setelah kuning telur asin tercampur dan berbusa, masukkan jahe dan bawang putih cincang. Aduk sampai rata
5. Setelah saus telur asin matang, masukkan daging ikan yang sudah digoreng. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur.
6. Sajikan ikan saus telur asin dengan nasi putih hangat

Selain dengan daging ikan, saus telur asin juga bisa disajikan dengan udang atau daging ayam, sesuaikan dengan selera Mama. Menu ini juga bisa dijadikan varian bekal untuk Papa dan juga si Kecil. Selamat memasak, Ma!