Resep Lengkap Pangsit Goreng Viral Le Gino yang Terkenal

Sebelum membuat pangsit goreng viral a la Le Gino, siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat pangsit basahnya, ya! Berikut beberapa bahan yang harus disiapkan:

• 30 lembar kulit pangsit
• 100 daging ayam cincang
• Daun bawang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Sedikit jahe parut
• 1 butir telur
• Sejumput garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• 1/4 sdt gula
• 2 sdm tepung sagu atau tapioka

Setelah menyiapkan bahan pangsit, siapkan pula bahan bumbu tumisan untuk memasak pangsit goreng viral Le Gino. Berikut bahan-bahannya:

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada butir
• 2 butir kemiri
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus tiram
• 3-4 sdm kecap manis
• 1/4 sdt penyedap 
• 5 sdm minyak goreng utk menumis
• 50 ml air

Agar semakin segar dan sehat, jangan lupa juga siapkan sayuran dan isian pelengkapnya. Berikut beberapa yang harus kamu siapkan:

• 50gr daging ayam cincang
• 3 butir bakso, iris menjadi 4-5 per butirnya
• 1 butir telur kocok lepas
• 2 batang sawi, potong sesuai selera
• Sesuai selera tauge

Sebagai pemanis, kamu juga bisa menyiapkan beberapa bahan pelengkap tambahan berikut ini:

• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya kerupuk

Setelah semua bahan sudah disiapkan, yuk mulai memasak! Berikut ini cara lengkap membuat pangsit goreng viral Le Gino:

• Masukkan ayam, daun bawang, bawang putih cincang, jahe parut, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, lada dan gula pada wadah bersih, kemudian aduk rata.
• Ambil selembar kulit pangsit, oles pinggirannya dengan air secara tipis dan merata. Beri isian ayam, olesi lagi dengan air pinggirannya, lalu lipat menjadi segitiga atau lanjutkan dengan pertemukan ujung segitiga dan rekatkan dengan air hingga berbentuk seperti perahu. 
• Didihkan air sebanyak 1/2 panci, tambahkan minyak. Setelah mendidih masukkan pangsit,masak hingga pangsit mengapung. Angkat dan siram dengan air. Sisihkan.
• Panaskan 5 sdm minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, masukkan bumbu, tumis hingga agak wangi, masukkan telur, orak arik hingga matang. 
• Masukkan daging ayam cincang, masak hingga matang. Masukkan bakso yang sudah di iris. 
• Masukkan kecap asin, saos tiram, kecap ikan dan kecap manis, aduk rata. Beri 50 ml air, masukkan pangsit goreng, aduk rata. 
• Masukkan sayuran, aduk rata. Masak hingga sayur agak layu. Angkat dan sajikan bersama daun bawang, bawang goreng dan kerupuk.

Selamat mencoba resep pangsit goreng viral Le Gino untuk santap keluarga di rumah, ya!