Resep Martabak Dimsum Goreng, Renyah di Luar dan Juicy di Dalam

Name: Martabak Dimsum Goreng
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging ayam; 100 gram tahu putih; 1 butir telur; 2 sdm bawang merah goreng, haluskan; 2-3 siung bawang putih goreng, haluskan; ½ buah wortel, potong kotak kecil dan rebus selama 7 menit; 2 sdm daun bawang, tumis; 1 sdm kaldu bubuk; ½ sdt garam; 30 gram tepung tapioka; Kulit lumpia secukupnya; Minyak goreng secukupnya

20 Oct 2026, 09:10 WIB

1 min read

Intinya Sih

Gini Kak

Martabak dimsum goreng menawarkan variasi camilan dari martabak telur biasa, dengan isian berbeda untuk dibuat di rumah.
Hidangan ini memiliki kulit renyah serta isian lembut dan juicy, cocok dinikmati bersama keluarga saat waktu santai.
Rasanya gurih dan dapat disantap dengan saus sambal atau cocolan favorit sebagai pelengkap.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Dipa Andika Bongkar Soal Perizinan dan Produksi Operasi Pesta Copet di Pestapora

Read Article

Bosan dengan martabak telur yang itu-itu saja? Kamu bisa mencoba kreasi martabak dengan isian yang berbeda untuk camilan di rumah.

Teksturnya yang renyah di luar dengan isian yang lembut dan juicy membuat hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga.

Martabak dimsum goreng juga bisa menjadi pilihan camilan untuk menemani waktu santai. Rasanya gurih dan semakin nikmat jika disantap bersama saus sambal atau cocolan favorit.

Mengutip dari Instagram @novita._.sari, Popmama.com telah merangkum resep martabak dimsum goreng yang bisa kamu recook di rumah. Yuk, disimak!

Martabak Dimsum Goreng

Indonesia Cuisine,

5/5

Prep Time	15 Minutes
Cook Time	15 Minutes
Portion	10 Portion

Bahan-bahan martabak dimsum goreng

300 gram daging ayam
100 gram tahu putih
1 butir telur
2 sdm bawang merah goreng, haluskan
2-3 siung bawang putih goreng, haluskan
½ buah wortel, potong kotak kecil dan rebus selama 7 menit
2 sdm daun bawang, tumis
1 sdm kaldu bubuk
½ sdt garam
30 gram tepung tapioka
Kulit lumpia secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat martabak dimsum goreng

Haluskan daging ayam	Masukkan daging ayam, tahu putih, dan telur ke dalam chopper. Haluskan hingga teksturnya lembut dan tercampur rata.
Tambahkan bahan lainnya	Pindahkan adonan ke dalam wadah. Tambahkan wortel, daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, kaldu bubuk, garam, dan tepung tapioka.
Aduk isian martabak	Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan adonan siap digunakan sebagai isian.
Siapkan kulit lumpia dan isi dengan adonan	Siapkan satu lembar kulit lumpia, lalu letakkan adonan martabak dimsum secukupnya di bagian tengah.
Lipat sampai tertutup	Lipat kulit lumpia hingga seluruh bagian adonan tertutup rapat.
Panaskan minyak dan goreng martabak	Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng martabak dimsum hingga kedua sisinya berubah warna menjadi kecokelatan dan matang.
Goreng sampai matang	Balik martabak secara perlahan agar matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Angkat dan sajikan dengan saus favorit	Martabak dimsum goreng siap disajikan. Nikmati selagi hangat bersama saus sambal atau cocolan favorit.