Resep Menu Buka Puasa: Butter Chicken, Sapo Tahu Seafood dan Es Buah

15 Apr 2022, 17:27 WIB

Fajar Perdana

News

Channel

Add Us on Google

Resep Menu Buka Puasa: Butter Chicken, Sapo Tahu Seafood dan Es Buah

Instagram.com/Yummy.IDN

Enaknya masak apa ya Ma hari ini? Jangan bingung-bingung ya Ma. Mama bisa baca terus rekomendasi resep menu buka puasa di Popmama.com karena menu yang kami bagikan sudah teruji di dapur @Yummi.idn lho.

Di bulan Ramadan, kayanya masak makanan berbahan ayam enak nih Ma. Tapi jangan lupa, awali berbuka dengan yang manisnya alami seperti kurma ya Ma.

Resep menu buka puasa berikut ini mungkin bisa Mama ikuti untuk masak di rumah hari ini. Apa saja menunya?

Menu utama hari ini, Butter Chicken dan Sapo Tahu Seafood
Minuman dingin, Es Buah Segar

Nggak harus beli di restoran kok, Ma. Mama juga bisa coba memasak makanan enak ini di rumah. Cek resepnya di Popmama.com berikut ini:

1. Resep Butter Chicken

Bahan:

250 ayam yang telah dipotong
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt cabai bubuk

Bahan bumbu :

1 buah bawang bombay
150 gr mentega (butter)
3 sdt garam masala
2 sdt paprika bubuk
1 sdt jahe bubuk
2 sdt cumin
1 batang kayu manis
1 sdt garam
1 sdt lada
4 sdm tomat pasta
100 ml kaldu ayam
150 ml cooking cream

Cara Membuatnya:

Marinasi ayam dengan garam, lada, kunyit bubuk dan cabai bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
Panaskan butter diatas teflon, lalu tumis ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Tambahkan butter diatas teflon yang sama, tumis bawang bombay hingga harum, Tambahkan garam masala, paprika bubuk, jahe bubuk, cumin, kayu manis, garam dan lada.
Tambahkan tomat pasta, kaldu ayam dan cooking cream. Masak dengan api kecil selama 15 menit hingga bumbu meresap.
Sajikan butter chicken dengan brasmati.

2. Sapo tahu seafood

Bahan:

200 gr udang
200 gr cumi
50 gr jamur champignon
50 gr jagung semi (rebus)
50 gr wortel, iris tipis (rebus)
100 gr brokoli (rebus)
3 siung bawang putih cincang
2 buah cabe merah, iris
2 bungkus tofu udang, goreng
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1 sdm maizena
25 gr terigu
250 ml kaldu udang (air rebusan kulit udang) #YummyTips
2 sdm minyak

Cara Membuatnya:

Panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan udang dan cumi. Masak hingga berubah warna.
Masukkan jamur, dan sayuran yang sudah direbus terlebih dahulu.
Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan merica serta irisan cabe merah. Masukkan kaldu udang.
Masukkan larutan maizena ketika kaldu udang sudah mendidih. Aduk hingga mengental
Masukkan tofu yang sudah digoreng kemudian taburi dengan bawang daun. Sajikan.