Resep Nasi Kepal Korea Jumeokbap, Bisa Buat Bekal Anak dan Suami

Nasi kepal khas Korea Selatan ini cukup mengenyangkan jika dijadikan sebagai bekal untuk anak dan suami. Kandungan karbohidrat pada nasi mampu menggantikan energi yang sudah terkuras sebelum jam makan siang. Sehingga tetap semangat menyelesaikan hari sampai sore menjelang.

Mengutip akun Instagram @michelealex yang merupakan selebgram food, berikut bahan baku yang perlu Mama siapkan untuk membuat jumeokbap.

Bahan utama

• 3-4 porsi nasi
• 1 sdt minyak wijen
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada
• 1 sdt biji wijen (ospional)

Topping

• 1 wortel ukuran sedang
• 1 daun bawang
• 1 sosis ukuran besar
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt lada
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 1/3 sdt gula

Bahan isian (opsional)

• Mozzarella secukupnya
• Rumput laut secukupnya

Bagi Mama yang kurang pandai memasak tidak perlu khawatir, pasti bisa. Lantaran untuk menghidangkan jumeokbap tidak memerlukan teknik memasak tinggi. Cukup mengaduk dan mengepalkan nasi menjadi bulatan-bulatan.

Langkah-langkah untuk membuat jumeokbap, yaitu:

• Potong wortel, daun bawang dan sosis menjadi ukuran kecil-kecil.
• Selanjutnya tumis wortel sampai setengah matang lalu masukkan sosis sudah dipotong bersama bumbu.
• Jika sosis dan wortel hampir matang, lalu masukkan daun bawang. Tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
• Hancurkan rumput laut.
• Siapkan nasi yang sudah matang. Supaya lebih lengket, tambahan lebih banyak air ketika memasak nasi. Tambahkan minyak wijen, garam, kaldu bubuk, lada dan biji wijen (opsional).
• Campurkan hingga bumbu dan nasi teraduk merata.
• Setelah itu, tambahkan topik yang sudah dibuat. Aduk kembali hingga tercampur sempurna ya Ma.
• Setelah merata, kemudian bentuk menjadi bulatan menggunakan tangan. Gunakan sarung tangan plastik dan basahi dengan air agar tidak lengket.
• Setelah berbentuk bulat, gulingkan nasi kepal di rumput laut.
• Mama juga bisa menambahkan mozarella sebagai isian jumeokbap. Bedanya, Mama perlu memanaskan nasi kepal isi mozarella di dalam microwave atau oven selama beberapa waktu agar keju lumer.
• Ulangi cara tersebut sampai nasi habis.
• Jameokbab siap untuk dijadikan sebagai bekal untuk anak dan suami tercinta.

Demikian ulasan Popmama.com tentang resep nasi kepal korea jumeokbap, bisa buat bekal anak dan suami. Makanan ini bisa menjadi opsi agar anak dan suami tidak bosan  dengan menu bekal yang itu-itu saja. Selamat mencoba Mama!