Resep puding singkong sering jadi incaran bagi Mama yang ingin menyajikan camilan sederhana tapi tetap istimewa di rumah. Berbahan dasar singkong, olahan ini mudah dibuat dengan hasil yang lembut dan disukai banyak keluarga.
Dengan bahan yang gampang ditemukan dan proses yang praktis, resep puding singkong cocok dijadikan pilihan saat ingin membuat dessert rumahan tanpa ribet.
Agar Mama bisa coba di rumah, berikut Popmama.com rangkum resep puding singkong yang dibagikan oleh akun Tiktok @rahman.mci10
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 65 Minutes |
| Portion | 12 Portion |
Bahan- bahan untuk membuat puding singkong
- 1 kg singkong
- 150 ml air
- 250 g gula pasir
- 50 g tepung tapioka
- 1/2 sdm jelly plain
- 1 sdt vanili
- 1 sdt garam
- Perasa pandan
- Pewarna makanan coklat tua
- 2 butir telur
- 300 ml santan
- 75 g margarin
Cara membuat puding singkong
| Persiapkan singkong | Siapkan 1 kg singkong sebagai bahan utama. |
| Penghalusan | Potong kecil-kecil singkong, lalu haluskan singkong tersebut dengan cara diblender menggunakan 150 ml air. |
| Pencampuran bahan kering | Campurkan singkong yang telah halus dengan 250 g gula pasir, 50 g tepung tapioka, 1/2 sdm jelly plain, 1 sdt vanili, dan 1 sdt garam. |
| Penambahan bahan basah | Masukkan 2 butir telur, 300 ml santan, serta 75 g margarin ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata. |
| Pemberian warna | Tambahkan rasa pandan dan pewarna coklat tua untuk memberikan tampilan warna yang cantik pada hasil akhir puding. |
| Proses memasak | Tuangkan adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak, kemudian kukus selama kurang lebih 50 menit. |
| Penyajian | Angkat puding dan diamkan hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari wadah untuk dipotong-potong. |
Nah, itulah resep puding singkong yang bisa Mama coba di rumah sebagai pilihan camilan manis yang sederhana dan mudah dibuat.
Semoga resep ini bisa jadi inspirasi untuk menghadirkan hidangan rumahan yang lezat dan bikin suasana makin hangat, ya, Ma!