Resep Korean Sweet Potato Bread yang Sedang Viral

Kali ini coba buat makanan baru yang sedang viral yuk, Ma!

31 Oktober 2020

Resep Korean Sweet Potato Bread Sedang Viral
Instagram/melvi_foodiary

Setelah viral dengan dalgona coffee dan korean garlic bread, kini ada lagi makanan yang sedang viral yaitu korean sweet potato bread. Berbahan dasar ubi, makanan ini terbilang unik karena bentuknya yang sengaja dibuat menyerupai bentuk asli ubi. Hal itulah yang membuat makanan ini menarik perhatian.

Untuk mengetahui cara membuatnya, ikuti resep Korean Sweet Potato Bread dari Popmama.com ini ya, Ma!

Waktu Memasak:

115 menit

Editors' Picks

Porsi:

6-7 pcs

Bahan kulit:

  • 175 gram tepung tapioka

  • 35 gram tepung beras ketan

  • 2 gram garam

  • 70 gram susu cair

  • 10 gram madu

  • 1 butir telur

  • 10 gram minyak nabati

  • 50 gram mentega

  • 30 gram tepung roti

  • Tepung ubi ungu untuk taburan luar

Bahan isi:

  • 400 gram ubi cilembu

  • 40 gram mentega cair

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kering, seperti tepung tapioka, tepung beras ketan, dan garam.

  2. Masukkan susu cair, madu, dan telur. Lalu aduk hingga adonan agak menggumpal.

  3. Tambahkan minyak nabati dan mentega. Aduk dan remas hingga semua bahan tercampur rata.

  4. Jika adonan sudah menjadi seperti lumpur, masukkan tepung roti dan aduk hingga rata.

  5. Istirahatkan adonan kulit selama 30 menit.

  6. Kukus atau panggang ubi cilembu selama 30 menit.

  7. Kupas kulit ubi dan haluskan.

  8. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan mentega cair dan aduk hingga rata.

  9. Bagi masing-masing adonan kulit dengan berat 60 gram dan isian ubi 50 gram. Lalu bentuk menjadi bola.

  10. Pipihkan adonan kulit lalu bungkus adonan ubi dan bentuk memanjang seperti ubi.

  11. Baluri bagian luar dengan tepung ubi ungu.

  12. Panggan di oven selama 20 menit di suhu 160 derajat celsius.

Penasaran dengan rasanya? Yuk coba dibuat!

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.