"Buat saya kolaborasi yang baik itu tergantung pada tujuan brand nya. Kadang kolaborasi yang tidak terduga justru memberikan beberapa dampak (positif) terhadap brand nya,” kata Riki, Jumat (3/4/26).
Yummy Expo 2026: Pentingnya Kolaborasi dalam Industri F&B
Intinya Sih
Gini Kak
- Yummy Expo 2026 menyoroti tren kolaborasi di industri F&B, di mana brand berlomba menggandeng influencer, artis, hingga sesama merek untuk memperluas jangkauan pasar.
- Para pelaku usaha seperti Riki Kono Basmeleh dan Gilang Candraditya menekankan bahwa kolaborasi efektif harus sejalan dengan tujuan dan identitas brand, bukan sekadar mengejar viralitas.
- Kolaborasi dinilai perlu dilakukan secara berkelanjutan karena satu proyek saja belum cukup memberi dampak besar; variasi bentuk kerja sama menjadi kunci mempertahankan eksistensi di pasar kuliner.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Berbagai produk kuliner kini berlomba-lomba melakukan kolaborasi. Bentuknya juga bermacam-macam, ada yang dengan influencer, artis, IP dari film dan kartun ternama, bahkan kolaborasi sesama brand.
Tujuannya tentu agar produk mereka semakin dikenal luas oleh publik, terutama pada target pasar partner dari kolaborasi mereka.
Dalam sesi Table Talks di Yummy Expo 2026, para pengusaha bicara soal bagaimana kolaborasi bisa jadi bumbu pelengkap dalam dunia kuliner. Jika dilihat dari sisi bisnis, kira-kira bagaimana kolaborasi yang baik dan efektif?
Berikut ini Popmama.com telah merangkum informasi seputar Yumny Expo 2026: pentingnya kolaborasi dalam dunia F&B.
Table of Content
Kolaborasi Itu Penting, yang Tidak Terduga Bahkan Bisa 'Meledak'
Kolaborasi kini semakin gencar dilakukan oleh berbagai produk F&B, bahkan banyak yang berlomba-lomba melakukan kolaborasi dengan produk dan segmen yang berbeda dan tidak disangka-sangka sebelumnya.
Menurut Riki Kono Basmeleh selaku Co Founder Doré by LeTao dan The Pancake Co by Doré, kolaborasi yang baik sederhananya jika tujuan dari masing-masing brand tercapai.
Setiap ingin melalukan kolaborasi, Riki dan tim selalu memikirkan bagaimana dampak kolaborasi terhadap image produk mereka, apakah ada kemungkinan menaikkan nama atau justru turun.
Kolaborasi yang Baik adalah Sesuai dengan Tujuan Brand
Kolaborasi yang baik pada dasarnya adalah kolaborasi yang dapat mencapai tujuan brand. Dibanding menghalalkan segala cara agar viral, para pengusaha umumnya tetap mempertahankan target dan tujuan utama brand mereka.
"Kalau kita pasti pertama adalah cocok nggak sama brand nya? Gaya bicaranya sama apa nggak? Branding nya sama apa nggak? seperti itu. Kalo kita ngomongin sales, kalo kolaborasi kita nggak terlalu mikirin, yang penting nggak rugi," ungkap Gilang Candraditya, Co-Founder Supper dan Bansan Jakarta, Jumat (3/4/26).
Biasanya, Sapper juga melalukan kolaborasi kurang lebih 4 hingga 5 kali dalam setahun. Kolaborasi yang dilakukan juga mengikuti alur, tidak selalu terkonsep di awal selama partner kolaborasi yang dipilih sesuai dengan visi mereka.
Jangan Berharap Lebih dari Satu Kolaborasi Saja
Kolaborasi saat ini rasanya jadi hal wajib untuk bertahan dari jutaan produk yang terus bersaing di industri kuliner. Namun, perlu perhatian bahwa satu kolaborasi tidak semerta-merta langsung terlihat dampaknya secara signifikan.
"Saya tidak terlalu berharap dari satu kolaborasi saja akan mengubah perspektif. kadang kita juga butuh kuantitas juga," tambah Riki.
Dirinya lebih percaya bahwa kolaborasi harus dilakukan sebanyak mungkin, tidak harus dengan kolaborasi resmi dalam bentuk produk, bisa juga dengan influencer, KOL, atau berbagai kerja sama lainnya.
Salah satu produknya yakni Doré Salt Fromage juga menghadirkan menu kolaborasi spesial Mango Sago dengan Yummy yang hanya ditemukan dalam Yummy Expo 2026.
Itu dia informasi seputar Yumny Expo 2026: pentingnya kolaborasi dalam dunia F&B.
Dalam dunia bisnis kuliner, kolaborasi jadi hal wajib untuk terus dikenal dan bertahan, Ma.
FAQ Seputar Kolaborasi
| Apa itu kolaborasi kuliner? | Kolaborasi merek makanan adalah kemitraan antara dua atau lebih merek makanan untuk menciptakan produk atau kampanye pemasaran bersama. |
| Apa itu kolaborasi brand? | Kolaborasi brand adalah kerjasama antara dua atau lebih merek untuk menciptakan produk, layanan, atau kampanye bersama yang saling menguntungkan. |
| Apa tujuan dari kolaborasi? | Kolaborasi merek makanan adalah kemitraan antara dua atau lebih merek makanan untuk menciptakan produk atau kampanye pemasaran bersama. |
