5 Hal Menjengkelkan Ini Sering Terjadi saat Memasak di Dapur Rumah

1. Daging belum matang sempurna karena api tidak tersebar rata

Pixabay/moerschy

Kadang masih ada bagian masakan belum matang sempurna meski sudah menyetel suhu yang pas?

Sedangkan daging yang kurang matang mempunyai tekstur alot.

Biasanya kurangnya tingkat kematangan daging disebabkan oleh panas dari kompor yang digunakan memang tak tersebar merata.

Jika kamu melihat beberapa lubang api pada tungku tidak mengeluarkan api biru, bisa jadi lubang-lubang itu tersumbat oleh tumpukan sisa makanan.

Sumbatan inilah yang memengaruhi kelancaran aliran gas. Hal tersebut berisiko membuat daging atau makanan lain yang dimasak tidak matang secara merata.

Editors' Pick

2. Makanan terkontaminasi kuman dan bakteri dari sisa makanan di kompor

2. Makanan terkontaminasi kuman bakteri dari sisa makanan kompor

Pixabay/olafBroeker

Tak jarang terjadi kasus keracunan makanan pada seseorang karena kebersihan cara memasaknya, sehingga bakteri bawaan pada makanan tidak sepenuhnya mati.

Sedangkan makanan yang berjatuhan dan tertinggal di kompor selama berhari-hari bisa membuat sisa makanan mendatangkan kuman dan bakteri.

Ketika kamu memasak, kuman tersebut mencemari makanan yang sedang diolah. Akibatnya, siapa pun yang menyantap makanan itu dapat keracunan.

Semakin lama tak dibersihkan, maka akan semakin banyak kuman dan bakteri yang bersarang di kompor.

3. Rasa makanan berubah karena kompor atau oven yang kotor

3. Rasa makanan berubah karena kompor atau oven kotor

Freepik/senivpetro

Membersihkan alat dapur memang harus benar-benar bersih. Jika tidak, aroma dan rasa makanan yang kamu masak akan terpengaruh.

Sebab sebagian orang saat memasak di dapur hanya fokus pada bahan makanan dan cara pengolahannya saja.

Padahal semua peralatan dan pernagkat dapur juga memegang peranan penting dalam cita rasa masakan.

Kesalahan sederhana pada kompor atau oven yang kotor akan mengeluarkan bau tak sedap dan bisa menyerap ke dalam makanan. Tak hanya dalam hal aroma, tetapi juga dalam segi rasa.

4. Api meletup ketika tungku dinyalakan

Pixabay/PublicDomainPictures

Kompor gas adalah peralatan rumah tangga yang sangat vital dalam kehidupan sehari-hari. Namun sering kali api meletup ketika tungku dinyalakan?

Nah, bagian kompor gas ini perlu mendapat perhatian khusus. Tungku pada kompor yang terdiri atas lubang-lubang tempat keluarnya api bisa membuat api tidak stabil.

Sebab masakan berkuah yang meluap ketika mendidih atau tumpahan makanan ke area tungku, ini akan menyebabkan api tak mau terpantik dan meletup karena kumpulan gas di sekitarnya.

Tentu masalah tersebut sangat berbahaya, karena letupan api bisa menyambar benda di sekitarnya.

5. Tombol pemantik gas tidak bisa dimatikan karena macet

Pixabay/mgattorna

Saat kenop pemantik diputar beberapa kali, apakah api kompor tidak bisa mati?

Dalam hal ini, maka kamu perlu melakukan pengecekan sambungan selang gas dan regulator. Bahkan jika perlu mengganti selang gas jika mulai lengket atau permukaannya sudah retak.

Sebab percikan minyak atau tumpukan sisa makanan bisa membuat tombol tersebut macet. Akibatnya, ketika acara memasak sudah selesai, kenop tidak bisa dikembalikan ke posisi semula untuk mematikan api.

Oleh karena itu, jangan lupa bersihkan kompor secara keseluruhan.

Itulah kelima hal yang sering terjadi saat memasak di dapur rumah. Apakah Mama pernah mengalaminya?

Baca juga :