Pada beberapa resep masakan, tepung terigu menjadi bahan utama untuk membuat kue dan roti.
Namun kini di pasaran, ada banyak merek tepung terigu dengan jenis yang berbeda. Pada umumnya, jenis tepung terigu yang terkenal adalah tepung terigu berprotein rendah, tepung terigu protein sedang dan tepung terigu protein tinggi.
Nah, dalam kesempatan kali ini Popmama.com berikan 5 pilihan merk tepung terigu protein tinggi.
Yuk Ma, disimak!
Salah satu produk tepung terigu yang berprotein tinggi, yakni Cakra Kembar.
Tepung ini memiliki kandungan cukup lengkap seperti, vitamin B1, vitamin B2, asam folat, seng dan zat besi.
Cakra Kembar dapat Mama andalkan jika ingin membuat mie yang lembut dan kenyal. Selain itu, tepung terigu tinggi protein seperti Cakra Kembar juga cocok untuk adonan roti, donat, burger dan martabak telur.
Cakra Kembar termasuk produk Bogasari yang memiliki kemasan berukuran 1 kg dan 25 kg.
Apakah kamu senang membuat roti sendiri di rumah?
Agar memengaruhi rasa dan tekstur roti, kamu bisa menggunakan tepung terigu Golden Eagle. Salah satu varian produk dari Bungasari ini memiliki kandungan gluten yang tinggi, sehingga adonan roti mengembang dengan baik.
Selain itu, adonan roti juga tidak akan lengket berkat daya serap air yang tinggi. Bahkan tepung terigu Golden Eagle mampu memberikan roti kualitas premium.
Produk tepung protein tinggi selanjutnya ada Lencana Merah.
Biasanya tepung Lencana Merah sering digunakan untuk membuat beragam jenis gorengan. Ini karena Lencana Merah dapat memberikan adonan gorengan yang berkarakteristik.
Bahkan hasil gorengan pun akan bertekstur garing dan terasa lebih renyah. Tepung terigu dari Lencana Merah tersedia dalam kemasan 1 kg dan 25 kg.
Bahan utama dalam membuat roti adalah tepung terigu, produk Nippon Komachi menjadi salah satu pilihan terbaik.
Nippon Komachi masuk kategori tepung terigu berprotein tinggi dan berkualitas premium.
Maka tak heran jika Nippon Komachi sangat cocok digunakan untuk segala macam adonan roti yang membutuhkan tepung dengan kadar gluten tinggi.
Proruk tepung terigu komachi yang berasal dari Jepang ini terbuat dari biji gandum pilihan, sehingga akan menghasilkan hasil akhir adonan bertekstur lebih lembut dan halus.
Sebagian orang mungkin masih bingung memilih produk tepung terigu berprotein tinggi. Salah satu produk tepung terigu yang berprotein tinggi selanjutnya ada Sriboga Hime.
Dengan menggunakan produk tepung terigu Sriboga Hime kamu dapat membuat kreasi roti a la Eropa di rumah. Tepung Hime adalah salah satu merek dari produsen tepung Sriboga yang bertekstur dan butirannya sangat halus.
Selain itu, Sriboga Hime sudah memiliki logo halal MUI.
Itulah beberapa merk tepung terigu protein tinggi. Kira-kira Mama akan membuat roti dengan tepung terigu yang mana nih?