- 150 gram salmon fillet
- 150 gram pasta jenis apa saja
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 buah bawang bombai cincang
- 100 ml susu cair
- 50 ml cooking cream
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/2 sdt oregano
- 1 sdm keju parmesan
- Parsley secukupnya
- Air secukupnya
Resep Creamy Salmon Pasta untuk Ibu Menyusui, Kaya Omega-3 dan Protein
1 min read
Intinya Sih
- Salmon direkomendasikan sebagai bahan menu ibu menyusui karena mengandung protein dan omega-3, terutama DHA, yang mendukung perkembangan otak serta mata bayi.
- Salmon juga menyediakan vitamin D, vitamin B12, dan mineral selenium, sementara pasta menjadi sumber karbohidrat untuk membantu memenuhi energi harian.
- Kombinasi salmon pasta dengan saus creamy disebut praktis, mengenyangkan, bernutrisi, serta mudah dibuat di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Menu untuk ibu menyusui sebaiknya tetap mengandung beragam nutrisi agar kebutuhan gizi Mama dan si Kecil bisa terpenuhi. Salah satu bahan yang bisa ditambahkan ke dalam menu harian adalah salmon. Ikan punya sumber protein dan asam lemak omega-3, terutama DHA yang berperan dalam mendukung perkembangan otak dan mata bayi.
Salmon sendiri juga mengandung vitamin D, vitamin B12, serta beberapa mineral seperti selenium. Sementara itu, pasta bisa jadi sumber karbohidrat yang memberikan energi untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Perpaduan salmon dan pasta dalam saus creamy bisa menjadi pilihan menu yang praktis, mengenyangkan, sekaligus tetap bernutrisi untuk ibu menyusui.
Resep ini juga cukup mudah dibuat di rumah dan bahan-bahannya sederhana. Yuk, simak bahan dan cara membuat salmon pasta berikut ini dari Popmama.com!
Creamy Salmon Pasta
Western Cuisine Cuisine,
4.8/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan-bahan yang diperlukan
Cara membuatnya
| Rebus pasta hingga matang | Rebus jenis pasta yang paling Mama suka di air mendidih hingga matang, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan sedikit air rebusan pasta untuk digunakan saat membuat saus. |
| Masak salmon hingga matang | Salmon yang sudah disiapkan dipotong menjadi beberapa bagian, lalu bumbui dengan sedikit garam dan lada. Panaskan minyak zaitun, kemudian masak salmon hingga matang dan bagian luarnya sedikit kecokelatan. Setelah itu, angkat dan potong salmon menjadi ukuran kecil. |
| Buat saus creamy | Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan susu cair dan cooking cream, lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan oregano, garam, lada, dan keju parmesan. Masak dengan api kecil dan aduk-aduk agar saus tidak pecah. |
| Masukkan pasta | Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam saus, lalu aduk sampai seluruh bagian pasta tercampur saus creamy tadi, ya. Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika saus terasa terlalu kental atau lebih suka tipe pasta yang tidak terlalu kering. |
| Tambahkan salmon dan sajikan | Masukkan potongan salmon tadi, kemudian aduk sebentar hingga tercampur rata. Sajikan salmon pasta dalam keadaan hangat dan tambahkan taburan parsley atau keju parmesan sesuai selera. |
Nah, itu tadi adalah bahan-bahan dan cara membuat pasta salmon yang bisa dicoba di rumah. Sebagai ibu menyusui, jangan lupa untuk tetap memenuhi kebutuhan nutrisi, ya. Bagaimana, Ma? Sudah mau coba resepnya belom?
