Resep Pepes Ikan Kembung untuk Nutrisi Ibu Menyusui

Name: Pepes Ikan Kembung
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 ekor ikan kembung segar (bersihkan dan kerat-kerat badannya); 1 buah jeruk nipis (untuk melumuri ikan); 1 ikat daun kemangi (petik leaves-nya); 2 lembar daun salam; 2 batang serai (memarkan dan iris halus); 1 buah tomat merah (potong-potong); 8 buah cabai rawit utuh (opsional); Daun pisang secukupnya (layukan di atas api); Tusuk gigi secukupnya; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 2 cm kunyit bakar; 2 cm jahe; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir

30 Sep 2026, 18:17 WIB

1 min read

Intinya Sih

Masa menyusui memerlukan asupan bergizi agar kondisi fisik ibu tetap prima dan produksi ASI terjaga.
Ikan kembung disebut sebagai sumber omega-3 dan DHA dengan kandungan nutrisi yang tidak kalah tinggi dibanding ikan salmon.
Pengolahan ikan kembung menjadi pepes dengan rempah alami menawarkan menu gurih, kaya rasa, dan tanpa banyak minyak untuk konsumsi harian.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Masa menyusui membutuhkan perhatian ekstra pada asupan nutrisi harian agar kondisi fisik Mama tetap prima dan produksi ASI selalu lancar. Memilih bahan makanan yang sehat, bergizi tinggi, serta diolah tanpa banyak minyak menjadi kunci utama dalam menjaga pola makan busui.

Ikan kembung merupakan salah satu sumber omega-3 dan DHA yang sangat baik, bahkan kadar nutrisinya tidak kalah tinggi dari ikan salmon. Mengolahnya dengan cara dipepes memakai rempah-rempah alami menjadikan hidangan ini kaya rasa, gurih, dan sangat aman dikonsumsi harian.

Penasaran ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah? Berikut Popmama.com bagikan resep pepes ikan kembung untuk nutrisi ibu menyusui!

Pepes Ikan Kembung

Indonesian Cuisine,

4.9/5

Prep Time	20 Minutes
Cook Time	30 Minutes
Portion	3 Portion

Bahan-bahan yang diperlukan

4 ekor ikan kembung segar (bersihkan dan kerat-kerat badannya)
1 buah jeruk nipis (untuk melumuri ikan)
1 ikat daun kemangi (petik leaves-nya)
2 lembar daun salam
2 batang serai (memarkan dan iris halus)
1 buah tomat merah (potong-potong)
8 buah cabai rawit utuh (opsional)
Daun pisang secukupnya (layukan di atas api)
Tusuk gigi secukupnya
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat

Persiapan ikan dan bumbu	Lumuri ikan kembung yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu diamkan selama 10 menit. Campurkan bumbu halus bersama irisan serai, daun kemangi, dan potongan tomat hingga merata.
Proses membungkus pepes	Ambil selembar daun pisang, ratakan sedikit campuran bumbu halus di atasnya, lalu letakkan satu ekor ikan kembung. Balur kembali seluruh badan ikan dengan bumbu, tambahkan daun salam serta cabai rawit utuh, kemudian gulung rapi dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
Pengukusan dan penyajian	Kukus bungkus pepes ikan kembung dalam dandang panas selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang sempurna dan aromanya wangi. Setelah matang, Mama bisa membakarnya sebentar di atas teflon untuk rasa yang lebih gurih, dan resep pepes ikan kembung siap dinikmati!

Menyajikan menu kaya nutrisi untuk mendukung kelancaran ASI kini terasa makin mudah dan menggugah selera. Selamat mencoba resep lezat ini di rumah ya, Ma!