Resep Pho Vietnam, Makanan Bernutrisi untuk Ibu Menyusui

Name: Pho Vietnam
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 300 gram daging sapi, iris tipis; 3 liter air; 1/2 sdm garam; Kaldu jamur secukupnya; 3 sdm kecap ikan; 1 ruas jahe, iris tipis dan bakar; 1 batang kayu manis, bakar; 2 buah bunga lawang, bakar; 1/2 buah bawang bombay, bakar; 300 gram kwetiau basah; 150 gram toge; 1 batang daun bawang, iris serong; Daun ketumbar atau kemangi secukupnya; 1 buah jeruk nipis; 5 buah cabai rawit, iris tipis

06 Oct 2026, 09:34 WIB

1 min read

Reisya Adelia Damayanti

News

Channel

Add Us on Google

Resep Pho Vietnam, Makanan Bernutrisi untuk Ibu Menyusui — Popmama.com/Reisya Adelia/AI

Intinya Sih

Masa menyusui membutuhkan asupan bergizi untuk menjaga kesehatan ibu sekaligus membantu kualitas dan produksi ASI.
Daging sapi direkomendasikan karena kaya protein dan zat besi untuk membantu mencegah anemia, sementara toge mengandung vitamin E, asam folat, dan mineral.
Pho Vietnam berupa sup mi daging sapi berkuah rempah ditawarkan sebagai variasi menu bernutrisi bagi Ibu menyusui.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Masa-masa menyusui tentu menjadi momen penting untuk selalu memperhatikan asupan nutrisi harian. Memilih makanan bergizi tidak hanya menjaga kesehatan Mama, tetapi juga membantu meningkatkan kualitas dan produksi ASI bagi si Kecil.

Bahan makanan yang direkomendasikan untuk Ibu menyusui ialah daging sapi karena kaya protein dan zat besi untuk mencegah anemia. Selain itu, toge juga mengandung vitamin E hingga berbagai mineral yang bisa membantu melancarkan produksi ASI.

Jika Mama bosan dengan menu sup itu-itu saja, pho Vietnam harus dicoba. Sup mi daging sapi ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan, berikut Popmama.com telah rangkum resep selengkapnya untuk Mama simak!

Pho Vietnam

Vietnamese Cuisine,

4.8/5

Prep Time	15 Minutes
Cook Time	60 Minutes
Portion	5 Portion

Bahan-bahan yang diperlukan

300 gram daging sapi, iris tipis
3 liter air
1/2 sdm garam
Kaldu jamur secukupnya
3 sdm kecap ikan
1 ruas jahe, iris tipis dan bakar
1 batang kayu manis, bakar
2 buah bunga lawang, bakar
1/2 buah bawang bombay, bakar
300 gram kwetiau basah
150 gram toge
1 batang daun bawang, iris serong
Daun ketumbar atau kemangi secukupnya
1 buah jeruk nipis
5 buah cabai rawit, iris tipis

Cara membuatnya

Merebus daging dan bakar bumbu	Didihkan air terlebih dahulu, lalu masukkan irisan daging sapi tipis untuk direbus sebentar. Buang air rebusan pertama untuk membersihkan kotorannya, kemudian rebus kembali air baru bersama daging hingga teksturnya mulai empuk. Sambil menunggu air mendidih kembali, bakar jahe, kayu manis, bunga lawang, dan bawang bombay di atas teflon hingga harum.
Memasak kuah kaldu rempah	Masukkan seluruh bumbu yang sudah dibakar tadi ke dalam panci rebusan daging sapi. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap ikan secukupnya untuk memberikan rasa gurih yang pas. Masak kuah menggunakan api sedang sampai daging benar-benar lembut dan bumbu rempahnya meresap sempurna, lalu jangan lupa koreksi rasanya.
Penyajian dalam mangkuk	Siapkan mangkuk saji, lalu tata kwetiau basah, toge segar, irisan daun bawang, dan daun ketumbar di dalamnya. Siramkan kuah kaldu panas bersama irisan daging sapi tepat di atasnya. Sajikan Pho hangat ini bersama perasan air jeruk nipis dan potongan cabai rawit agar rasanya makin segar.

Mama, yuk coba resep pho Vietnam ini sebagai makanan bernutrisi saat menyusui. Selamat mencoba di rumah!