Bolehkah Ibu Hamil Makan Cabe Gendot?
- Cabe gendot memiliki tingkat kepedasan yang melebihi cabe rawit, yaitu antara 100.000 hingga 300.000 Scoville Heat Units (SHU).
- Meskipun aman, ibu hamil disarankan untuk tidak mengonsumsi cabe gendot secara berlebihan karena efek termogeniknya dapat memengaruhi tubuh dan metabolisme.
- Mengonsumsi makanan pedas selama kehamilan bisa memiliki manfaat bagi fungsi kekebalan tubuh ibu dan janin serta dapat memengaruhi indra perasa bayi di masa mendatang.
Bagi sebagian orang, makan belum lengkap tanpa cabe. Entah itu berupa sambal, cabe potong, atau pun saus pedas.
Di Indonesia sendiri, ada banyak hidangan yang menggunakan sambal. Bila Mama sedang hamil, Mama yang penyuka pedas mungkin mengalami kesulitan untuk menghentikan kebiasaan makan dengan cabe.
Ada banyak cabe, mulai dari cabe rawit, cabe keriting, hingga cabe rawit domba. Selain itu, Mama mungkin pernah mendengar cabe gendot yang rasanya sangat pedas.
Mama mungkin akan bertanya-tanya: bolehkah ibu hamil makan cabe gendot? Bagi ibu hamil sekaligus penyuka cabe, yuk, simak dulu penjelasannya pada ulasan Popmama.com berikut ini.
Apa Itu Cabe Gendot?
Cabe gendot atau lebih dikenal dengan nama habanero memiliki bentuk seperti paprika, tapi ukurannya kecil. Cabe dengan nama latin Capsicum Chinense ini meski dikenal di Indonesia terutama dari Bandung dan Dieng, namun bukan asli dari Indonesia.
Tingkat kepedasan cabe dapat diukur dengan skala Scoville. Cita rasa pedas cabe gendot diklasifikasikan antara 100.000 hingga 300.000 Scoville Heat Units (SHU). Sehingga rasa pedas yang dimiliki cukup tajam, melebihi pedasnya cabe rawit.
Berukuran 1-2 cm, cabe gendot berwarna hijau, oranye hingga kemerahan. Warna hijau biasanya saat cabe belum matang, sedangkan akan berubah warna menjadi merah selama proses pematangan.
Rasa pedas yang ada pada cabe gendot tidak terlepas dari kandungan senyawa capsaicin. Selain itu, capsaicin memberikan manfaat lain sebagai pengawet alami karena sifatnya sebagai antimikroba. Capsaicin juga digunakan sebagai bahan obat-obatan karena sifat anti-inflamasi dan anti-iritasi.
Bolehkah Ibu Hamil Makan Cabe Gendot?
Rasanya lebih pedas dari cabe rawit, bolehkah ibu hamil makan cabe gendot?
Meskipun penelitian tentang makan makanan pedas selama kehamilan masih terbatas, banyak ibu hamil dan ibu hamil menikmati makanan pedas dan kari dari waktu ke waktu. Termasuk cabe gendot. Tapi, karena rasa pedasnya melebihi cabe rawit, Mama disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan, ya.
Jadi, amankah makan makanan pedas saat hamil? Umumnya aman. Kebanyakan orang dapat menoleransi makanan pedas jika memang itu pilihan mereka tanpa kesulitan.
Tapi jika Mama baru pertama kali makan makanan pedas, pastikan untuk melakukannya secara perlahan—dan minum banyak air juga merupakan ide yang bagus.
Selain itu, rasa pedas yang dihasilkan ketika mengonsumsi cabe gendot akan memberikan efek tersendiri baik bagi lidah hingga ke tubuh. Efek tersebut disebabkan senyawa capsaicin, Ma. Efek yang ditimbulkan disebut termogenik.
Nah, dalam sel tubuh efek termogenik bisa membuat cadangan energi kimia yang kemudian akan diubah menjadi energi panas. Proses mekanisme itu akan memberikan efek bagi tubuh seperti berkeringat, detak jantung semakin cepat dan terkadang menyebabkan hidung berair. Hal ini disebabkan metabolisme tubuh meningkat oleh hormon epinefrin dan norepinefrin.
Dilansir dari laman National Library of Medicine, efek termogenik bisa merangsang pengeluaran energi berlebih.
Jadi, Mama harus berhati-hati saat mengonsumsi cabe gendot, ya. Pastikan agar tidak dikonsumsi secara berlebihan, Ma.
Apakah Ada Manfaat Makan Makanan Pedas saat Hamil?
Mengonsumsi makanan pedas selama kehamilan tidak hanya umumnya aman, tetapi juga bisa memiliki manfaat besar.
Senyawa capsaicin, yang sering ditemukan dalam cabe pedas, memiliki sifat anti-inflamasi, yang mungkin bermanfaat bagi fungsi kekebalan tubuh ibu dan janin. Capsaisin juga bisa meningkatkan suasana hati. Capsaisin dan makanan pedas lainnya juga dapat memicu pelepasan endorfin, alias hormon rasa senang.
Selain itu, jika rasa pedas membuat makanan lebih nikmat dan menambah rasa tanpa tambahan gula, itu merupakan keuntungan besar dalam hal nutrisi.
Ada juga manfaatnya di masa mendatang bagi bayi. Jika Mama mengonsumsi makanan pedas selama kehamilan, Mama berpotensi memperkenalkan rasa tersebut kepada bayi melalui cairan ketuban. Pengalaman awal dengan rasa seperti makanan pedas dapat memengaruhi indra perasa bayi dan membentuk dasar untuk menerima dan menyukai rasa serupa di kemudian hari.
Efek Samping Makan Makanan Pedas saat Hamil
Sama seperti saat Mama makan makanan pedas sebelum hamil, Mama mungkin mengalami beberapa efek samping pencernaan yang tidak berbahaya, tetapi kurang menyenangkan, akibat makanan pedas.
Efek samping ini termasuk rasa panas di dada, sakit perut, atau nyeri saat buang air kecil. Namun, tidak satu pun dari gejala-gejala ini berbahaya bagi kehamilan atau perkembangan janin. Tapi, jika ibu hamil memiliki kondisi seperti refluks asam, gejalanya bisa memburuk jika Mama makan cabe atau makanan pedas lainnya.
Tentu saja, ada beberapa situasi di mana ibu harus berkonsultasi dengan dokter. Dilansir dari laman Cleveland Clinic, jika ibu hamil mengalami rasa panas di dada yang membangunkan di malam hari, kesulitan menelan, muntah darah, feses berwarna hitam, atau mengalami penurunan berat badan, Mama harus berkonsultasi dengan dokter tentang gejala dan kemungkinan solusinya.
Mengapa Ibu Hamil Menginginkan Makanan Pedas selama Kehamilan?
Jika Mama sebelumnya tidak suka memesan makanan pedas, tetapi menginginkannya saat hamil, Mama tidak sendirian. Fluktuasi hormon dapat memengaruhi keinginan makan selama kehamilan—dan juga indra perasa ibu hamil.
Jadi, Mama mungkin akan menyukai makanan pedas selama kehamilan, padahal biasanya tidak. Selain itu, sifat capsaicin yang memberikan rasa nyaman juga dapat berperan, tambahnya.
Itu penjelasan tentang bolehkah ibu hamil makan cabe gendot. Meski boleh, jangan dikonsumsi secara berlebihan, ya, Ma.
Apakah Mama juga suka makan cabe gendot?
