Resep Telur Asam Manis untuk Menu Sahur Ibu Hamil, Praktis dan Bergizi

27 Feb 2026, 20:35 WIB

Dewi Triana Rahmawati

Resep Telur Asam Manis untuk Menu Sahur Ibu Hamil, Praktis dan Bergizi

Popmama.com/Dewi Triana Rahmawati/AI

Intinya Sih

Artikel membahas resep telur asam manis sebagai menu sahur praktis dan bergizi, cocok untuk ibu hamil yang membutuhkan energi serta nutrisi selama berpuasa.
Resep ini menggunakan bahan sederhana seperti telur, bawang, cabai, saus tomat, saus sambal, cuka, dan gula yang diolah menjadi hidangan gurih segar dengan cita rasa khas.
Selain mudah dibuat, telur asam manis memberikan manfaat protein penting bagi kesehatan ibu hamil dan perkembangan janin selama menjalani ibadah puasa.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Sahur merupakan waktu makan penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi serta energi sebelum menjalankan puasa seharian penuh. Karena waktu persiapannya terbatas, Mama tentu ingin menyiapkan menu bergizi dan mudah untuk dibuat.

Salah satu bahan masakan yang mudah diolah adalah telur. Mama dapat membuat telur asam manis sebagai inspirasi menu sahur dari chef Devina Hermawan yang praktis. Waktu pembuatannya pun tidak banyak.

Perpaduan rasa gurih dan segar membuat hidangan ini tetap menggugah selera, terutama bagi Mama yang sedang mengalami perubahan nafsu makan selama hamil.

Penasaran dengan resep dan cara membuatnya? Berikut Popmama.com telah menjelaskan persiapkan resep dan telur asam manis untuk menu sahur ibu hamil. Yuk, Ma, saatnya mencoba.

Table of Content

Bahan-Bahan Membuat Telur Asam Manis

Cara Membuat Telur Asam Manis

Manfaat Resep Telur Asam Manis

Bahan-Bahan Membuat Telur Asam Manis

Popmama.com/Dewi Triana Rahmawati/AI

Bahan tumisan:

4 butir telur ayam.
garam secukupnya.
2 siung bawang putih.
½ buah bawang bombai.
1 buah cabai merah besar.
1 sdm margarin.

Bahan saus asam manis:

2 sdm saus tomat.
2 sdm saus sambal.
½ sdt cuka.
½ sdm saus tiram.
1 sdt maizena.
2 sdt gula pasir.
150 ml air.

Cara Membuat Telur Asam Manis

Popmama.com/Dewi Triana Rahmawati/AI

Goreng telur terlebih dahulu sesuai selera Mama, dapat diceplok atau didadar. Pastikan memasaknya dengan sedikit minyak.
Mama dapat memberikan garam secukupnya sebagai penyedap rasa dalam telur tersebut, kemudian masak hingga matang.
Potong cabai merah besar, kemudian pisahkan biji cabai merahnya, lalu iris cabai secara miring. Setelah itu, iris bawang bombay dan cincang bawang putih.
Untuk membuat saus asam manisnya, Mama dapat mencampurkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, cuka dan tepung maizena, kemudian aduk hingga rata.
Tuangkan sedikit minyak di atas penggorengan kembali, kemudian masukkan bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah untuk ditumis sebentar.
Apabila tumisan telah wangi, masukkan saus asam manis, margarin, serta telur yang telah dimasak sebelumnya, kemudian masak hingga semuanya meresap dengan baik.
Tunggu beberapa menit hingga masakan telah matang dan telur asam manis telah siap untuk disantap.

Manfaat Resep Telur Asam Manis

Popmama.com/Dewi Triana Rahmawati/AI

Selain menggugah selera, menu sahur ini juga memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan mama serta perkembangan janin.

Kandungan protein dalam telur juga berperan penting dalam membantu pembentukan jaringan tubuh, menjaga daya tahan, serta mendukung perkembangan otak saat janin masih berada di dalam kandungan.

Agar lebih mengenyangkan dan memberikan energi tahan lama, Mama dapat menambahkan nasi sebagai asupan karbohidrat. Kombinasi protein dan karbohidrat membantu menjaga stamina sepanjang hari.

Itu tadi resep telur asam manis untuk menu sahur bagi ibu hamil. Selamat mencoba, ya, Ma.