5 Resep Takjil Berbahan Pisang dan Manfaatnya Bagi Ibu Hamil

Takjil berbahan pisang bisa meningkatkan kesehatan selama masa kehamilan

28 April 2021

5 Resep Takjil Berbahan Pisang Manfaat Bagi Ibu Hamil
Pexels/Any Lane

Ibu hamil yang sedang menjalani puasa memang tetap harus memilih asupan makanan agar nutrisi untuk janin di dalam kandungan terpenuhi dengan baik. 

Pemilihan takjil bagi ibu hamil yang berpuasa pun tidak bisa sembarangan, sehingga harus dipikirkan. Buah pisang menjadi salah satu olahan takjil yang cocok untuk ibu hamil. 

Perlu Mama ketahui bahwa pisang termasuk buah yang kaya akan vitamin B. Belum lagi pisang kaya akan asam folat yang dapat mencegah anemia serta meningkatkan pertumbuhan hemoglobin. 

Jika Mama bosan memakan buah pisang, ada beberapa olahan yang bisa Mama buat di rumah sebagai menu takjil. Dengan mengolah pisang yang cukup bervariatif sebagai takjil, Mama tidak akan merasa bosan dan tetap memenuhi nutrisi. 

Kali ini Popmama.com akan membagikan beberapa resep olahan berbahan dasar pisang untuk takjil. Disimak yuk, Ma!

1. Resep pisang caramel saus greentea

Bahan-bahan:

  • 3-4 buah pisang Cavendish
  • 3 sdm mentega asin
  • 1 sdm gula pasir
  • Saus vla greentea
  • Kismis, sesuai selera
  • Es krim vanilla

Cara membuat:

  1. Kupas pisang, kemudian belah menjadi dua bagian.
  2. Lelehkan mentega asin di atas teflon.
  3. Tambahkan gula pasir, masak di atas api kecil hingga gula larut.
  4. Masukkan pisang ke dalam Teflon, masak hingga kedua sisinya mengalami karamelisasi, lalu sisihkan.
  5. Tuangkan saus vla greentea di atas piring, tata pisang caramel, kismis, keju dan es krim vanilla. Pisang karamel saus greentea siap untuk disajikan.

Editors' Picks

2. Resep pisang lumer

Bahan-bahan:

  • 4 buah pisang matang
  • Cokelat pasta secukupnya
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula
  • 1 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 150 ml susu cair
  • Gula halus secukupnya
  • Kayu manis secukupnya

Cara membuat:

  1. Kupas pisang dan iris menjadi bentuk tabung, lalu bolongi bagian tengahnya.
  2. Isi dengan cokelat panas hingga penuh. Lakukan hingga pisang habis, lalu sisihkan.
  3. Campurkan semua bahan adonan dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
  4. Celupkan pisang ke dalam adonan lalu goreng hingga matang. Setelah berwarna kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.
  5. Balur pisang yang digoreng dengan campuran gula dan kayu manis. Sajikan selagi hangat.

3. Resep pisang geprek

Bahan-bahan:

  • 500 gr pisang kapok
  • 150 gr tepung terigu
  • 75 gr tepung beras
  • 50 gr gula halus
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1 butir telur
  • 200 ml air

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, kayu manis bubuk dan gula halus. Tambahkan telur dan air, aduk hingga merata. Setelah itu, sisihkan dalam wadah tertentu.
  2. Belah pisang menjadi dua bagian, lalu masukkan di plastik. Kemudian pipihkan menggunakan uleg.
  3. Celup pisang yang sudah pipih tadi ke dalam adonan basah, kemudian goreng dalam minyak panas.
  4. Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Beri krimmer kental manis dan ceres.
  5. Pisang geprek siap disajikan.

4. Resep pisang bakar keju

Bahan-bahan:

  • 6 buah pisang ambon
  • 2 sendok makan mentega
  • 6 sdm gula palm
  • 100 gr keju parut
  • Kental manis secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan pisang lalu kupas kulitnya. Setelah dikupas iris pisang menjadi dua bagian tidak putus, sehingga bentuknya menjadi lebih luas. Sisihkan.
  2. Siapkan grill pan, lalu oles dengan mentega hingga mengeluarkan asap. Setelah itu, letakkan pisang di atasnya.
  3. Setelah itu balik pisang, oles lagi dengan mentega lalu bakar lagi hingga matang.
  4. Setelah matang, kedua sisinya angkat dan letakkan di atas piring.
  5. Taburkan gula dan keju diatas pisang, lalu siram dengan susu kental manis.
  6. Sajikan selagi hangat.

5. Resep pisang moka smoothies

Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang
  • 175 ml air
  • 2 sdm kopi instan
  • 100 ml yoghurt
  • 30 g oatmeal
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm madu
  • Whipped cream
  • Saus cokelat

Cara membuat:

  1. Campurkan kopi instan dan air, aduk hingga rata lalu sisihkan.
  2. Potong-potong pisang kemudian sisihkan.
  3. Siapkan blender kemudian masukkan pisang, kopi, yoghurt, oatmeal, cokelat bubuk dan madu, lalu blender hingga semua bahan halus dan tercampur rata.
  4. Masukkan kedalam gelas dan tambahkan whipped cream dan saus cokelat.
  5. Pisang Moka Smoothies siap disajikan.

Itulah beberapa rekomendasi resep dari pisang yang bisa dibuat takjil saat bulan puasa. Mama perlu mengonsumsi asupan makanan yang bergizi, sehingga perlu memilih olahan yang menyehatkan untuk diri sendiri serta janin di dalam kandungan.

Dari resep di atas, Mama pun perlu bijak dalam menggunakan bahan-bahannya selama masa kehamilan. Usahakan sesuai takaran dan apabila ada alergi dengan bahan tertentu, cobalah untuk menggantinya dengan bahan lain.

Selamat mencoba ya, Ma!

Baca juga: 

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.