Memberikan variasi menu MPASI yang lezat dan bergizi sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang bayi, terutama untuk usia 7 bulan.
Salah satu resep padat gizi yang bisa Mama coba adalah bubur ikan kembung dengan kombinasi labu siam dan santan. Makanan ini cocok dikonsumsi oleh si Kecil.
Ikan kembung merupakan sumber protein lokal yang sangat baik untuk asupan harian anak. Selain itu, labu siam juga bisa menjadi asupan nutrisi yang baik untuk si Kecil.
Untuk Mama yang ingin mencoba resep ini di rumah, berikut Popmama.com mengulas resep bubur ikan kembung, labu siam, dan santan untuk MPASI. Yuk, simak sampai habis!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 1-3 Portion |
Bahan-bahan membuat bubur ikan kembung, labu siam, dan santan
- Nasi 60 gram
- Ikan kembung 40 gram
- Labu siam 20 gram
- Tomat 5 gram
- Santan 30 ml
- Air 200 ml
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Kaldu bubuk atau perasa khusus MPASI secukupnya
- Daun salam 1 buah
Cara membuat bubur ikan kembung, labu siam, dan santan untuk MPASI
| Tumis bumbu | Tuangkan sedikit minyak ke dalam panci, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan irisan tomat. Masukkan daun aromatik, lalu aduk hingga harum. |
| Masak ikan | Masukkan daging ikan kembung ke dalam tumisan. Tambahkan air secukupnya, lalu tutup panci dan biarkan sejenak. |
| Masukkan sayur dan santan | Buka tutup panci, masukkan potongan labu siam, lalu tutup kembali panci tersebut. Setelah beberapa saat, buka kembali tutupnya dan tuangkan santan cair ke dalam masakan. |
| Tambahkan nasi | Masukkan nasi putih ke dalam panci, lalu tutup lagi untuk mempercepat proses memasak. Buka tutupnya, tambahkan kaldu bubuk MPASI, lalu aduk semua bahan hingga matang merata. |
| Proses menghaluskan | Setelah matang, pindahkan seluruh isi panci ke dalam chopper atau alat blender. Blender masakan tersebut hingga halus. |
| Saring bubur | Untuk mendapatkan tekstur yang pas bagi bayi 7 bulan, saring bubur yang sudah diblender tadi menggunakan saringan kawat. |
| Sajikan dan simpan | Bubur siap disajikan, atau Anda dapat membaginya ke dalam tiga wadah kaca tertutup untuk disimpan sebagai stok makan si Kecil. |
Nah, itulah pembahasan mengenai resep bubur ikan kembung, labu siam, dan santan untuk MPASI yang bisa Mama coba di rumah untuk MPASI. Semoga informatif dan bermanfaat, Ma!