Memasuki usia 6 bulan, bayi mulai diperkenalkan pada makanan pendamping ASI guna mencukupi kebutuhan nutrisinya setiap hari. Pada fase ini, Mama perlu memilih menu yang bukan hanya lezat, tetapi juga kaya gizi agar tumbuh kembang bayi bisa berjalan optimal.
Namun, memilih menu yang cocok dengan selera bayi memang kerap menjadi tantangan. Salah satu ide yang bisa Mama coba adalah bubur pepes ikan kembung, yang menghadirkan cita rasa gurih alami sekaligus kandungan protein dan nutrisi penting.
Berikut Popmama.com telah rangkum resep bubur pepes ikan kembung untuk MPASI. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya, Ma!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Bahan-Bahan untuk Bubur Pepes Ikan Kembung
- 70 gr ikan kembung
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pisang
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 buah jeruk nipis
- Lengkuas secukupnya
- Jahe secukupnya
- Tomat secukupnya, potong sesuai selera
- Minyak secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bubur Pepes Ikan Kembung
| Bersihkan ikan kembung | Bersihkan ikan kembung, lalu baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap dan bau amis berkurang. |
| Tumis bumbu halus | Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. |
| Bungkus dengan daun pisang | Siapkan selembar daun pisang, tata ikan di atasnya, beri tumisan bumbu, lalu lipat dan bungkus dengan rapi. |
| Kukus hingga matang | Kukus bungkusan ikan hingga matang sempurna, ditandai dengan daun pisang yang berubah warna dan aroma semakin harum. |
| Haluskan | Setelah matang, haluskan atau blender ikan pepes hingga teksturnya sesuai dengan tahapan usia si Kecil. |
| Sajikan | Sajikan bersama bubur hangat sebagai menu MPASI yang lezat dan bergizi untuk si Kecil. |
Nah, itu dia resep bubur pepes ikan kembung untuk MPASI. Selamat mencoba untuk si Kecil di rumah, Ma!