Memasuki fase MPASI, salah satu tantangan terbesar yang sering dihadapi orangtua adalah saat si Kecil mulai menunjukkan penolakan atau Gerakan Tutup Mulut (GTM).
Memilih variasi bahan makanan yang bernutrisi tinggi tetapi tetap ramah di lidah bayi adalah kunci utama agar kebutuhan gizinya terpenuhi dengan optimal sekaligus mencegah risiko stunting.
Sebagai variasi makanan untuk memenuhi kebutuhan harian si Kecil sekaligus memberikan nutrisi harian yang seimbang, bubur tim bandeng tomat bisa jadi jawabannya. Selain enak, makanan ini mengandung gizi yang dibutuhkan oleh bayi.
Jika Mama ingin mencoba memberikannya pada si Kecil, berikut Popmama.com mengulas resep bubur tim bandeng tomat bumbu kuning, dikutip dari YouTube Resep MPASI Dunia Parenting. Yuk, simak sampai habis!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 1-2 Portion |
Bahan-bahan membuat bubur tim bandeng tomat bumbu kuning
- 30 gram beras
- 90 gram ikan bandeng, kukus
- 10 gram tomat
- 7,5 ml minyak kelapa
- 50 ml santan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 450 ml air
- 1 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- Setengah ruas jahe
- Setengah ruas kunyit
Cara membuat bubur tim bandeng tomat bumbu kuning
| Tumis bumbu | Panaskan panci, lalu tuangkan 7,5 ml minyak kelapa. Masukkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit) lalu tumis hingga harum. |
| Masukkan air dan beras | Tuangkan 450 ml air ke dalam panci. Setelah itu, masukkan 30 gram beras dan aduk perlahan. |
| Tambahkan santan dan aromatik | Tuangkan 50 ml santan segar ke dalam panci. Kemudian, masukkan 1 lembar daun salam. |
| Masak hingga menyusut | Masak seluruh bahan tersebut hingga mendidih dan airnya sedikit menyusut. |
| Masukkan ikan dan bahan lainnya | Setelah air sedikit menyusut, masukkan 90 gram ikan bandeng, disusul dengan potongan tomat. Kemudian, aduk-aduk bubur, lalu tambahkan 1 lembar daun jeruk. |
| Masak hingga matang | Masak terus semua bahan hingga benar-benar matang. |
| Saring/sesuaikan tekstur | Setelah matang, angkat bubur lalu ulek dan saring menggunakan saringan kawat (atau sesuaikan dengan tekstur yang diinginkan untuk usia bayi mama). |
| Sajikan | Bubur ikan bandeng bumbu kuning sudah siap disajikan untuk si Kecil. |
Nah, itulah pembahasan mengenai resep bubur tim bandeng tomat bumbu kuning yang bisa Mama coba di rumah untuk MPASI si Kecil. Semoga informatif dan bermanfaat, Ma!