- 75 gram singkong putih, rebus dan haluskan
- 15 gram (2 sdm) daging ikan kembung cincang halus
- 15 gram daging ayam cincang rebus
- 250 ml air kaldu ayam
- 5 gram (1 sdt) minyak kelapa
- 20 gram (2 sdm) bayam segar, potong halus
- Bumbu: 1 lembar daun salam, 1 batang sereh, 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih
- 100 gram (3 buah kecil) jeruk manis, diambil sarinya
7 Resep MPASI Bayi GTM, Bantu Naikkan Berat Badan
Intinya Sih
Gini Kak
Sisi Positif
- Artikel menyajikan tujuh variasi MPASI untuk bayi GTM dan kurus, dengan fokus pada ragam rasa, tekstur, serta kandungan gizi agar anak lebih tertarik makan.
- Pilihan menu memadukan sumber karbohidrat, protein hewani, sayuran, santan atau minyak, dan buah, seperti bubur singkong ikan-ayam hingga nasi tim ayam-lele.
- Setiap resep dilengkapi takaran bahan dan langkah pengolahan, termasuk penghalusan atau penyaringan sesuai tekstur yang diinginkan bayi.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Melihat si Kecil menutup mulut rapat-rapat setiap kali disuapi memang bikin Mama panik sekaligus sedih. Fase gerakan tutup mulut atau GTM ini memang jadi momok tersendiri, apalagi kalau berat badan bayi mama juga belum kunjung naik sesuai dengan kurva pertumbuhannya.
Tenang, Ma, kondisi ini sebenarnya bisa diatasi dengan cara yang tepat. Salah satu triknya adalah memperkaya variasi rasa, tekstur, dan kandungan gizi pada menu MPASI supaya si Kecil kembali tertarik untuk makan.
Nah, buat referensi menu di rumah, berikut Popmama.com merangkum 7 resep MPASI bayi GTM dan kurus yang dikutip dari Buku Resep Makanan Lokal Bayi, Balita, dan Ibu Hamil. Yuk, simak resep-resepnya satu per satu!
Table of Content
1. Bubur singkong isi ikan dan ayam dengan saus jeruk
Popmama.com/Muhammad Saddam Amtael Soerawijaya/AI Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam dan sereh.
- Tambahkan air kaldu, masukkan singkong, ikan, dan ayam, aduk sampai setengah matang.
- Masukkan bayam, aduk hingga matang, lalu saring atau blender sesuai tekstur yang diinginkan.
- Sebelum disajikan, tambahkan saus jeruk agar rasanya makin segar.
2. Bubur sup daging kacang merah
Popmama.com/Muhammad Saddam Amtael Soerawijaya/AI Bahan-bahan:
- 50 gram (6 sdm) nasi
- 30 gram (3 sdm) daging ayam cincang
- 25 gram (1/2 butir) telur ayam
- 10 gram (1 sdm) buncis, 10 gram (1 sdm) wortel, dan 10 gram (1 sdm) kacang merah
- 10 gram (1 batang) bawang daun dan 1 batang seledri
- 300 ml kaldu ayam serta 2,5 gram (1/2 sdt) minyak untuk menumis
- Bumbu halus: 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih
- 100 gram (2 buah) jeruk, diambil sarinya
Cara membuat:
- Didihkan air kaldu, masukkan kacang merah, lalu masak sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam cincang hingga berubah warna, lalu campurkan ke kaldu.
- Masukkan nasi, buncis, dan wortel, lalu tuang kocokan telur sambil diaduk hingga matang.
- Haluskan sesuai tekstur yang diinginkan, lalu sajikan selagi hangat.
3. Nasi tim ikan tuna telur puyuh
Popmama.com/Muhammad Saddam Amtael Soerawijaya/AI Bahan-bahan:
- 115 gram (12 sdm) nasi putih
- 30 gram (1 potong kecil) ikan tuna segar, haluskan
- 30 gram (3 butir) telur puyuh
- 15 gram (1 potong besar) wortel dan 10 gram (1 buah) tomat
- 7,5 gram (1,5 sdt) minyak kelapa
- 75 cc kaldu ayam
- 50 gram (1/2 potong) pepaya, haluskan, untuk saus
- 180 gram (1 potong besar) semangka sebagai buah pelengkap
Cara membuat:
- Masukkan nasi, ikan tuna, telur puyuh, dan minyak kelapa ke dalam mangkuk tim.
- Tambahkan air kaldu, lalu masukkan wortel dan tomat ke dalam mangkuk tim sampai matang.
- Angkat, lalu sajikan dengan saus pepaya di atasnya supaya lebih menarik.
4. Nasi sup telur puyuh bola tahu ayam
Popmama.com/Muhammad Saddam Amtael Soerawijaya/AI Bahan-bahan:
- 150 gram (15 sdm) nasi putih
- 45 gram (1 potong kecil) tahu putih dan 60 gram (kurang lebih 5 sdm) daging ayam cincang
- 60 gram (6 butir) telur puyuh rebus
- 30 gram (3 sdm) wortel, 30 gram (3 sdm) jagung pipil kuning, dan 30 gram (3 sdm) brokoli
- Pelengkap: seledri, daun bawang, tepung tapioka, garam, gula, merica secukupnya, dan bawang goreng
- 135 gram (3 potong) melon sebagai buah pelengkap
Cara membuat:
- Campurkan tahu, ayam cincang, bumbu halus, garam, gula, merica, dan tapioka, lalu uleni hingga bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu masukkan ke air mendidih sampai mengapung.
- Tambahkan wortel dan jagung, tunggu sebentar, lalu masukkan brokoli dan telur puyuh rebus.
- Bumbui dengan garam, gula, dan merica, lalu sajikan dengan nasi dan taburan bawang goreng.
5. Puding kentang ayam dan telur
Popmama.com/Muhammad Saddam Amtael Soerawijaya/AI Bahan-bahan:
- 100 gram kentang, kukus dan haluskan
- 30 gram (3 sdm) daging ayam cincang
- 10 gram (1 butir) telur puyuh
- 15 gram (1 buah) tahu kecil, 15 gram (1,5 sdm) wortel parut, dan 10 gram (1 sdm) labu kuning
- 15 ml santan, 1 batang sereh, 1 lembar daun salam, 1 sdm minyak, dan 50 ml air kaldu ayam
- Bumbu halus: 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh hingga harum.
- Masukkan ayam cincang hingga berubah warna, lalu tambahkan kentang, labu kuning, tahu, dan wortel.
- Tuang santan dan air kaldu, aduk rata, lalu matikan api.
- Campurkan kocokan telur ke adonan, tuang ke wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak, lalu kukus sekitar 20 menit.
6. Bubur kanju rumbi ayam dan udang
Popmama.com/Muhammad Saddam Amtael Soerawijaya/AI Bahan-bahan:
- 60 gram (6 sdm) nasi putih
- 30 gram (3 sdm) daging ayam bagian dada dan 20 gram udang segar
- 15 gram wortel, 15 gram jagung pipil, dan 15 ml santan
- 350 ml kaldu ayam serta 2 lembar daun pandan
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kapulaga, ketumbar, kayu manis, cengkeh, merica, jinten, pekak, dan pala secukupnya
- 50 gram (6 potong kecil) pepaya
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga setengah matang, potong dadu, lalu rebus juga udang di air bekas rebusan ayam sampai berubah warna.
- Tumis bumbu halus bersama daun pandan, tambahkan air kaldu, lalu masak nasi hingga jadi bubur.
- Masukkan potongan ayam, udang, wortel, dan jagung, masak sambil sesekali diaduk.
- Saring sesuai tekstur yang diinginkan, lalu sajikan hangat.
7. Nasi tim ayam lele cincang
Popmama.com/Muhammad Saddam Amtael Soerawijaya/AI Bahan-bahan:
- 100 gram (10 sdm) nasi putih
- 30 gram (3 sdm) daging ayam cincang dan 10 gram (1 sdm) daging ikan lele
- 10 gram (1 sdm) wortel
- 5 ml (1 sdt) minyak goreng dan 10 ml (1 sdm) santan kental
- 1,5 sdm bawang bombai, iris halus
- 200 ml kaldu ayam
- 180 gram (1 potong besar) semangka sebagai buah pelengkap
Cara membuat:
- Masukkan nasi, ayam cincang, ikan lele, bawang bombai, minyak, dan santan ke dalam mangkuk tim.
- Tambahkan air kaldu, lalu masukkan wortel, masak hingga lunak dan matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nah, itulah pembahasan mengenai 7 resep MPASI bayi GTM dan kurus untuk bantu atasi kekurangan berat badan pada si Kecil. Semoga informatif dan bermanfaat, Ma!
