Resep Daging Telur Kukus untuk MPASI, Lezat dan Tinggi Protein

1. 50 gram daging sapi giling

2. 15 gram kembang kol, cincang halus

3. 1 butir telur ayam

4. 2 siung bawang merah, haluskan

5. 1 siung bawang putih, haluskan

6. 1 lembar daun salam

7. 2 lembar daun jeruk

8. 100 ml santan cair

9. 50 ml air matang

10. Daun bawang secukupnya, iris tipis

11. Kaldu bubuk secukupnya

12. Biji pala bubuk secukupnya

1. Campurkan seluruh bahan ke dalam satu wadah, kemudian haluskan menggunakan blender hingga teksturnya lembut.

2. Jika adonan sudah tercampur merata, tuang ke dalam wadah tahan panas, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk

3. Kukus adonan selama kurang lebih 15–20 menit hingga mengembang dan matang sempurna.

4. Daging telur kukus siap disajikan bersama nasi lembut hangat sebagai menu MPASI bergizi untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil.

• Sumber protein berkualitas

Daging sapi dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang baik untuk menunjang proses pertumbuhan bayi. 

Kandungan protein di dalamnya membantu pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh si Kecil. Selain itu, lemak sehat dan kalori dari daging sapi juga berperan sebagai sumber energi untuk mendukung aktivitas dan tumbuh kembangnya.

• Mendukung perkembangan otak

Daging sapi mengandung zat besi, zinc, serta vitamin B12 yang penting untuk mendukung perkembangan otak bayi. Nutrisi tersebut berperan dalam membantu fungsi kognitif dan kemampuan belajar sejak dini.

Asupan nutrisi yang cukup juga membantu pembentukan sel saraf agar berkembang lebih optimal.

• Mendukung kesehatan tulang dan gigi

Kandungan mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium dalam daging sapi berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi bayi. 

Nutrisi ini membantu menjaga kepadatan tulang sejak masa pertumbuhan awal. Dengan asupan yang cukup, tulang dan gigi si Kecil dapat tumbuh lebih kuat dan sehat.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Telur mengandung berbagai nutrisi penting yang berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh si Kecil. 

Kandungan protein, asam amino, zinc, selenium, vitamin A, dan vitamin D membantu tubuh melawan infeksi. Asupan nutrisi ini juga mendukung kesehatan tubuh bayi agar tetap optimal selama masa tumbuh kembang.

• Menjaga kesehatan mata

Telur mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata bayi. 

Nutrisi ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kandungan tersebut juga mendukung perkembangan fungsi penglihatan si Kecil.

• Mencegah anemia

Telur mengandung zat besi dan vitamin B12 yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Nutrisi ini membantu mengurangi risiko anemia akibat kekurangan zat besi pada bayi. 

Asupan yang cukup juga membantu menjaga energi dan kesehatan si Kecil secara menyeluruh.

Nah, itu dia resep daging telur kukus untuk MPASI si Kecil. Semoga resepnya bermanfaat, ya, Ma!